【百姓苦與痛系列】食安風暴害收攤小吃店盼噩夢不再

出版時間 2019/08/21

在關渡開台東米苔目店的林鼎凱（41歲），曾在鍋貼水餃店打工，學習包水餃、煎鍋貼、煮酸辣湯，2010年他跟隨老闆到香港展店，2年後返台自己開了鍋貼水餃店，沒想到才開店4個月，就碰上黑心油食安風暴。
林鼎凱說，當時雖告訴顧客店內的沙拉油沒問題，但顧客因有疑慮仍不敢上門，日收入從上萬元掉落至百元，「最後落到必須跟他人借錢周轉」。苦撐半年累積虧損近百萬元，最後只好收店。結婚生子後，他與妻子決定重新出發，開有故鄉味的米苔目店，除慎選食材，也盼政府嚴格為食安把關，杜絕破壞食安、賺黑心錢的業者。
台北市衛生局表示，《臺北市食品安全自治條例》已通過，並成立「台北市安全委員會」，讓市民可迅速知道購買及吃下肚的食品是否安全，並建立通報系統，累犯違規業者可處3萬元至10萬元罰鍰，並得按次處罰至改善為止；情節重大者，得逕處6個月以上、1年以下停業處分。

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