精釀啤酒已經成為全球年輕一代的流行風潮指標，在全球已發展國家酒精飲料消費量都年年下滑的今日，在歐洲精釀啤酒與其他小型酒廠酒品的銷售量卻獨樹一格，節節上升；由2011年至2016年為止，歐洲小型釀酒廠數量也成長了6倍，在2016年突破了7000家；即使在美國精釀啤酒銷售量在2014年達到高峰後開始下滑，但是其銷售量減少的幅度卻遠較一般大型品牌酒廠（亦即業界所謂的產業啤酒）的銷售量下滑幅度來得小。
就連在台灣，從2002年開放民間產業釀酒以來，近年來也有雞籠啤酒、艾爾啤酒、金色三麥、北台灣麥酒、打狗啤酒、台虎精釀等中小型啤酒廠進入市場；根據市調公司Euromonitor指出，2016年台灣精釀啤酒市場規模更已成長到啤酒市場的1.7％，比2015年成長了70%。
幾年前，一位哥倫比亞的創業者對於當地的咖啡消費市場感到不滿：在哥倫比亞，為了賺取外匯，長久以來當地的高級咖啡豆都出口到價格較好、以美國為主的海外市場去，當地人則喝有著摘採時尚未熟透、烘焙時烤焦或是有其他問題的次級豆所沖泡的咖啡。為了讓哥國人民也能享受到當地頂級咖啡的香醇美味，他從教育消費者開始，拓展哥國人民對特產咖啡Specialty Coffee（又譯精品咖啡）的認知與需求。現在哥國已經有許多標榜特產咖啡的咖啡店。
由上面兩件事，以及風靡世界的秘魯美食風潮可以看出，拉丁美洲中產階級的精緻消費正在興起。其實這樣的說法不盡正確：即使在過去，拉美中產與上流階級也是有精緻的文化消費：位於阿根廷首都布宜諾斯艾利斯，1908年開幕的哥倫布歌劇院，是世界上音響效果設計最好的五大劇院中，唯一一間位於南半球的劇院，而它只是布京6間公立劇院之一；根據2016年的估計，除了這6間公立劇院外，布京登記立案的有235間私立劇院或表演場所。
而根據2015年的估計，布宜諾斯艾利斯有734間書店，是世界書店對居民比例最高的城市：每10萬人有25家書店，遠高於巴黎或紐約；前身為劇院，之後改裝而成的雅典學校書店（El Ateneo Grand Splendid），更因圓頂屋頂的壁畫與豪華包廂改建的書架區，而在2019年被《國家地理》雜誌選為世界最美的書店。也因此，目前拉美的這股「文青精緻消費」熱潮，正可說是過去拉美中產階級文化的再次興起。
拉美特派員
作者 曾任譯者，過去長居阿根廷，現從事貿易推廣相關工作
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