民雄鄉嘉義豆奶攤去年4月發生客人食用該店食物後，上吐下瀉，衛生局統計有46人「中鏢」，其中12名患者人體糞便檢體驗出3件病毒，分別為沙門氏桿菌、仙人掌桿菌、諾羅病毒。疾管署流行病學調查研判為食品中毒，病因為沙門氏桿菌，指向是法式吐司的生蛋汁遭污染。
檢方指，豆奶攤負責人郭建志夫妻，和另名郭姓執行長，負責進貨廠商篩選、人員進用等業務，3人均為民雄豆奶攤的管理階層且經營早餐店多年，對製作餐點、環境衛生維護重要性，及食材未妥善處理恐受細菌感染致生食品中毒，應有認識，對消費者負有防免損害發生保證義務。
另吳姓女店長案發當天實際負責餐點的製作、供應及其他員工任務分配等工作，上述4人對於員工未盡防護說明及教導義務，任由員工在生蛋汁製程中發生蛋殼掉落地面又撿起、生蛋汁長時間處於室溫狀態、重複留用剩餘生蛋汁等情形，致員工製作法式土司等使用生蛋汁遭污染與滋生沙門氏桿菌等風險。
檢方表示，林姓碩士生（25歲）解剖證實因食物中毒、沙門氏桿菌感染併發腸胃炎，後因嘔吐、腹瀉及脫水，導致代謝性衰竭、敗血性休克死亡。因此，依業務過失致死起訴相關4人。
豆奶攤負責人郭建志表示，案發後與多名被害者達成調解，也與碩士生家屬多次到調解委員會調解，只是家屬未提出明確賠償金額，他們也難以啟齒，希望藉由司法程序討論出合理的賠償金額。
林姓碩士生的爸爸昨說，失去獨子的這一年多來，家人非常難過，既然都證實是沙門氏桿菌引起中毒，「人死不能復生，我們也能理解是一時疏忽，但希望業者郭老闆可以出面說明、道歉」。
豆奶攤事件發生後遭勒令停業，店面去年12月頂讓，改用不同名稱重新營業。嘉義縣府工商科表示，新的早餐店有合法申請工商登記；衛生局表示，新開幕的早餐店因前身是「嘉義豆奶攤民雄店」，迄今已稽查5次，其中1次在今年的1月間，查到過期的米漿和豆漿，開罰3萬元，另4次稽查都合格。
感染途徑：食用遭污染且未煮熟的食物或飲水，如牛奶、蛋類、肉類製品
感染症狀：約9成的民眾誤食沙門氏桿菌後，出現急性腸胃炎，症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、發燒或發抖等
治療：
．補充水分、電解質；使用抗生素
．大多調養後慢慢恢復，但幼兒、老人家、重大疾病患者、接受化療者或免疫系統較弱者，嚴重時恐出現敗血症等喪命
資料來源：嘉義基督教醫院、《蘋果》資料室
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