被稱「饅頭爺爺」的曹守福，前半世紀為了國家投筆從戎，後半世紀為求妻兒全家溫飽，挽起袖子賣起了山東饅頭，來自山東曲阜的曹爺爺，從中國師範學院畢業後，擔任教職人員；不過，在國共戰爭爆發後，他決定投身軍旅生活，當時體格挺拔、外表俊朗的他，在軍中擔任憲兵，轉戰大江南北後，隨著政府播遷來台，與妻子住在台北市文山區。
1969年曹守福退伍，軍旅生涯中曹爺爺和妻子聚少離多並未生子，退役後收養1個男孩，打算在台灣落地生根，因曹爺爺具有師範學院學歷，曾一度有機會到澎湖擔任國小校長，但他拒絕了，只想退伍後把時間留給妻兒，就和妻子在巿場做生意過活，但夫妻倆常因故口角，最後這段婚姻以離婚收場。
曹爺爺成為單身爸爸，開始獨力扶養兒子，原本中尉軍官退休俸，父子兩人生活還過得去，但隨著養子長大，才發現他在學習及生活上有障礙，確診是思覺失調疾病，日常無法自理需人照顧，「只能將他送往療養院，接受專業照顧。」
為了讓養子有更好醫療支援，他想起讓他魂牽夢縈、此生無法忘懷的家鄉美味，開始手工製作山東饅頭，每天到街上四處販售補貼費用。
無奈隨著年老力衰，曹爺爺無法再揉麵團作饅頭，開始向店家批發饅頭來賣，10多年前曹爺爺找到第二春，認識第二任妻子朱女士，雖然2人相差20多歲，但老來伴相互扶持，決定共度餘生。
朱女士說，曹爺爺現在賣饅頭每天收入僅1、200元，退休俸與其他補助，扣除掉養子在療養院費用後，夫妻倆勉強度日，但為了讓養子長照費用更充裕一點，「他這麼老了，仍堅持要去賣饅頭。」曾因不讓他出門，老夫妻倆大吵一架；直到去年曹爺爺因腸胃問題，一度住進加護病房，雙方這才各讓一步，協議好天氣才出門做生意。
這天，曹爺爺瞇著眼，露出一貫和煦的暖暖笑容，向《蘋果》說：「做人要知足，我很知足，夠吃飯就好了！」
●職業：軍人退役、賣手工饅頭
●家庭狀況：養子住療養院，與妻同住
●販售地點：捷運萬隆、景美站出口及景行公園公車站
●販售物品：原手工饅頭，現為代售店家饅頭
●售價：100至130元╱包
資料來源：曹守福提供
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