香港置地文華東方酒店廚藝總監李察．艾古布司下周將來台獻藝。
李察將於3月7日至9日在Bencotto義大利餐廳客座，這也是他為期3個月的環球之旅最終站，將在台北精采詮釋Amber餐廳最膾炙人口的經典招牌美饌，5道式午間套餐佐美酒，每客4980元起，7道式晚間套餐佐美酒，每客8880元。
李察將帶來Amber餐廳歷年來最受歡迎的經典法式美饌，包含最富盛名的料理成名作「日本阿嘉島海膽搭配龍蝦果凍」、「宮崎牛佐黑醋栗醬汁」等。
「日本阿嘉島海膽搭配龍蝦果凍」是Amber餐廳經典法式美饌之一。
李察將詮釋Amber餐廳的法式料理「宮崎牛佐黑醋栗醬汁」。
以上價格均需另加1成服務費。客座饗宴每餐期席次有限，如需詳情或訂位請洽（02）2715-6668，或email至MOTPE-Bencotto@mohg.com。Bencotto義大利餐廳地址：台北市敦化北路158號6樓。Amber餐廳位於香港置地文華東方酒店7樓，2005年開業以來即獲獎無數，最重要的幕後推手無疑是李察，2009年於首屆公布的「米其林指南香港澳門」，Amber一舉拿下二星殊榮且連續蟬聯11年至今。Amber餐廳2018年12月起即暫時關閉，以進行大規模翻新和菜單改造，並計劃於今年春季下旬重新開幕。
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