八二三砲戰距今已一甲子，許多人好奇以砲彈華麗變身的金門菜刀共賣出了多少把？吳增棟說：「最少有20萬把吧！」他的家族製刀起源於80年前二次大戰，八二三砲戰時，中共在40幾天內對金門發射逾47萬發砲彈，單打雙不打期間又發射近50萬發宣傳砲，當年物資缺乏，砲彈成為製刀最佳材料。
「金門菜刀會闖出名號，最要感謝阿兵哥！」吳增棟說，1970年間，阿兵哥撿拾砲彈鋼片後，帶回部隊製成菜刀，發現鋒利度及耐用性都相當好，因此在退伍前拿著撿到的砲彈鋼片到他店裡要求製成菜刀。在口耳相傳下，許多人託在金門服役的親人一定要帶把金門菜刀返台，使得金門菜刀成為熱門伴手禮。
吳增棟說，砲彈鋼中帶韌，不易變形。一顆砲彈約可製成40至60把刀，以砲彈後期中共發射的大量宣傳砲為例，彈頭可製成40把刀，底座可製成10把刀，砲身裡的宣傳鋼片則可製成12把刀，「當年對岸前後20年對金門發射了超過97萬發砲彈，還不用擔心用完的問題！」
八二三戰史館解說員陳芝敏指出，八二三砲戰除了衍生金門菜刀這項特產，許多當年砲戰攻防據點，如今也逐漸開放，成為金門最珍貴的觀光景點。
民眾想感受當年砲戰氛圍，除可以到八二三戰史館參觀，也可走訪太武山、古寧頭、北山播音牆（心戰喊話牆）、翟山坑道及獅山砲陣地等地。
記者孫英哲、蔡宇凌、張哲偉
陸客到金門也順便買當年砲彈所製成的菜刀回去。孫英哲攝
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