檢警調查，萇記泰安公司7年來涉嫌將逾期蛋品，混入新鮮蛋或製成液蛋，重印不實製造日期，販售至家樂福、大潤發、全聯等賣場，桃園市衛生局封存2萬多公斤問題產品，負責人李春明（56歲）也以詐欺和偽造文書罪嫌送辦、300萬元交保。
檢調比對發現萇記員工曾傳發霉長蟲的雞蛋照片給李春明，李要求比照回收蛋品處理，再賣給乖乖公司，乖乖3年來每月花20萬元向萇記購買散裝蛋和液蛋，製成雞蛋布丁口味的孔雀捲心餅。
檢調本周三（24日）搜索約談李春明，他坦承回收蛋品中確實有破損蛋，但辯稱品質不受影響，回收前也會挑掉發霉蛋，至於長蟲蛋，可能是1、2顆蛋長蟲，爬到其他蛋上面。
檢方認為李男涉犯《食品安全衛生管理法》，再追加200萬具保金，並就李名下5筆土地、6筆建物，聲請扣押獲准。桃園衛生局表示，萇記液蛋生產線去年12月29日停工，待調查後再研議罰金。
乖乖公司昨表示，萇記提供的蛋源僅佔10到12%，上月底檢調追查時已主動通報並回收，且停止與萇記進貨，萇記堅稱未將逾期蛋提供給乖乖，檢調也沒有說乖乖產品有問題，會配合調查。
大潤發昨稱，早已和萇記停止合作，架上無該公司蛋品；家樂福也說，去年底已將萇記相關產品下架，開放民眾退換貨，並更換供應商。至於有疑慮的孔雀捲心餅雞蛋布丁口味，廠商雖聲明未使用問題原料，但為避免顧客疑慮，大潤發、家樂福和愛買已預防性下架。
律師陳亮佑表示，李春明涉犯的偽造文書和詐欺罪都是5年以下有期徒刑；《食品安全衛生管理法》部分可處7年有期徒刑，三罪可能會以最重的刑責來判罰。
★2011：
回收將逾期蛋品，混入新鮮雞蛋，再將破損、發霉及長蟲的蛋混入液蛋出售
★2017 12/28：
桃園地檢署接獲檢舉，指揮相關單位，搜索萇記泰安公司，負責人李春明涉嫌詐欺、偽造文書，300萬元交保
★12/29：
桃園市衛生局封存萇記泰安製作的問題蛋白液及蛋黃液
★2018 01/01：
桃園市衛生局持續追查問題液蛋，回收2萬8415公斤，萇記泰安的液蛋區已停工
★01/24：
檢調追查萇記泰安公司將發霉長蟲的液蛋販售給乖乖等公司，再次搜索，並追加負責人李春明200萬元具保金。
資料來源：桃園地檢署、桃園市衛生局
