萇記泰安1986年於桃園八德成立，負責人為李春明（56歲），營業所遍及全台，每天出貨約30萬顆蛋，下游除傳統市場、餐廳、烘焙業外，也鋪貨至家樂福、大潤發、全聯等賣場，號稱2011年取得SGS認證，秉持 「誠信、品質、服務」，期盼民眾安心消費，卻從7年前起販售即期、過期蛋品，離譜行徑令人咋舌。
檢調接獲民眾檢舉，昨持搜索票兵分五路，同步搜索李男住處、萇記桃園及彰化營業處、泰頂山公司台南營業所等5處，查扣相關帳冊、交易明細等證物，並傳喚負責人及證人共18人。
檢調指出，李男等人為減少公司損失，罔顧消費者健康，7年前就指示司機載運蛋品至通路業者時，將即期或逾期蛋品一併載回加工。
檢調查出，業者將即期或逾期蛋品載回後由人工檢視，外觀完整即混入新鮮蛋品，用塑膠盒包裝後以當天作為製造日期出貨；破損蛋品則製成液蛋，販售至烘焙店、熱炒店。
桃園市衛生局指出，昨稽查時未發現重新包裝的盒裝蛋，卻查獲有效日期為本月14日及26日逾期雞蛋製成液蛋，分別製成蛋白液174罐、蛋黃液157罐與蛋白液20袋，共531公斤全數封存。
檢調清查業者每天出貨約30萬顆蛋，皆採賣斷方式（下游自行負責逾期或破損蛋品處理），但接受全聯回收即、逾期蛋品，每天約200盒，其中1成改標當新品販售、9成以液蛋販售至家樂福、全聯社烘焙坊或其他下游；桃園有5家家樂福烘焙坊、苗栗以北9家全聯曾訂購液蛋；《蘋果》依市價1盒34元粗估，業者7年來不法牟利1700多萬元。
檢方昨複訊後認定李男涉犯《刑法》詐欺取財、行使業務登載不實文書等罪嫌，諭令300萬元交保；李男昨受訪供稱，沒有包裝成新品或便宜賣，堅稱蛋品都經專業判斷認為可食用，「不是回收，原本就是接受退貨！」
對此，黎姓婦人痛批：「將過期蛋重新包裝上架，真是太黑心了，應嚴懲黑心商人。」陳姓婦人則表示，平時會留意平價抗漲商品，如今卻有業者販售過期蛋，「以後不會考慮抗漲區的商品了！」
●負責人：李春明（56歲）
●創立時間：1986年，早期買賣原料蛋、皮蛋、鹹蛋，1997年成立洗選蛋及液體蛋部門
●主要生產：洗選蛋、蛋白液、蛋黃液及均質全液蛋
●服務客群：家樂福、大潤發、全聯、美廉社、大美超市、各大超商、乖乖、傳統市場、早餐店、各大飲食餐廳、烘焙業等
●認證：洗選蛋加工生產及包裝和液蛋的分級與包裝，於2011年經SGS認證、榮獲ISO22000及HACCP雙認證
資料來源：萇記泰安官網
