入選港澳米其林的「請坐」,老闆文麗君(左)、林瑋育(右)曾接受香港《蘋果》訪問。香港《蘋果日報》
「請坐」由2名台灣媽媽林瑋育及文麗君開設,主打滷肉飯等台式料理,其中牛肉麵售價約266元台幣、九層塔蛋餅約129元台幣。老闆昨在臉書透露,半年前有名「寫書的小姐」來找她們,「就是米芝蓮(米其林)神秘人」,而前幾天米其林又派人來專訪,讓她們「開心了好一段時間」,但礙於米其林神秘作風,沒有公開,直到昨消息曝光才透過臉書證實,興奮表示歸功團體合作,直呼感謝。
林瑋育昨向香港《蘋果》表示,對結果十分意外。她指出,賣得最好是蛋餅和牛肉麵,最高一天可賣到300碗,她說:「服務的形式不會改變,不會加價。」日後會繼續堅持台灣正宗味,絕不會「變味」。
牛肉麵 約266元台幣
九層塔蛋餅 約129元台幣
不少網友稱她們是「台灣之光」,有台灣網友說:「第一次在香港吃到家鄉和家的味道,好感動啊!老闆娘們的用心及可口的美食,讓我帶著溫暖的心及飽飽的肚子離開,一定要帶家人再回來,強力推薦!」
此外,香港知名美食添好運北角店、大角咀店,也登上美食指南,而以雲吞麵聞名的「麥文記麵家」、擁有40年歷史「英記麵家」都上榜,米其林指南國際總監艾莉斯表示,這次名單充分凸顯廣東菜的高水準,及香港飲食面貌的深度。
創辦人:文麗君、林瑋育
地點:香港西環西營盤英華台1-6號華輝閣2-3號舖
招牌美食:
.牛肉麵售價68元港幣(約266元台幣)
.九層塔蛋餅33元港幣(約129元台幣)
資料來源:請坐QINGZUO臉書
位於香港西環的台式小吃「請坐」,招牌美食包括牛肉麵、九層塔蛋餅等。香港《蘋果日報》
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