台中市衛生局食品藥物科長傅瓊慧說，該局上月抽驗月餅和月餅食材，其中采棠肴的月餅食材鴨蛋黃，驗出不得添加的工業用染料蘇丹紅，經食藥署複驗，昨確定鴨蛋黃含蘇丹紅。
該批毒鴨蛋黃來自雲縣元長鄉一家蛋鴨的養鴨場，雲縣衛生局昨前往封存生鴨蛋一萬四千八百顆、覆土紅土鹹鴨蛋三萬兩千顆，並實施移動管制。鴨場業者喊冤，表示未添加蘇丹紅，並指僅出售蛋黃給烘焙坊，不知為何被驗出蘇丹紅。雲縣衛生局副局長吳英朗說，已採樣鴨蛋等送驗，若驗出蘇丹紅，將依法送辦業者。
采棠肴在台中、桃園共三家實體店面，商品同步在網路銷售，以鳳梨酥聞名，蛋黃酥一顆售價四十元。《蘋果》昨至台中東興路總店，業者說：「蛋黃酥目前缺貨。」強調首度與該蛋鴨場合作，訂五百顆鴨蛋黃竟出包，對消費者深感抱歉，凡上月一日至十五日買蛋黃酥，可持發票到店面退費。
應景中秋節蛋黃酥多以鴨蛋黃當內餡。曾雪蒨攝
中國附醫毒物科主任洪東榮說，蘇丹紅是劇毒脂溶性工業用染料，食用恐引發皮膚過敏、氣喘及致癌，甚至呼吸衰竭；他懷疑為使蛋黃呈橘紅色，賣相較佳，在飼料或蛋黃中添加蘇丹紅。
采棠肴常客莊微儀說，會繼續買但不買蛋黃酥了。
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