二○一三年有民眾吃到摩斯綠薯條後嘴巴發麻，當時檢驗證實「配醣生物鹼」（包括龍葵鹼、卡茄鹼）含量高達近一千五百ppm（百萬分之一濃度），比世衛組織公布標準高十多倍，摩斯當年宣布停售金黃薯條。
摩斯昨回應，因很多顧客票選喜歡金黃薯條，上月才再度回歸，薯條半成品來自國際知名薯條供應商麥肯，將詢問供應商為何會出現綠薯條並要求改善。
衛福部食藥署表示，已請台南市衛生局稽查供應商，馬鈴薯若發芽產生龍葵鹼，代表原料供應有問題。
台南市衛生局昨稽查網友指稱的門市，因綠薯條已被丟廚餘桶、沒樣本，今將再稽查另七家分店；摩斯總公司及原料供應商在北市，交由北市衛生局處理。
食藥署提醒，大量誤食龍葵鹼恐急性中毒，常見症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，國內現對龍葵鹼仍無限量值規定，但若薯條變綠且限期不改正，依法罰三萬至三百萬元，若有民眾吃下肚致食物中毒，可罰六萬至兩億元。
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