裕榮食品成立46年，明星產品蝦味先靠著「連阿公也搶著吃」、「蝦味先、呷未厭（台語，吃不膩）」廣告打響名號，成為家喻戶曉國民零食，不少國人從小吃到大。大樂購物中心行銷經理黃岩平指出，蝦味先20年前市佔率達10％，近年受食安事件影響，加上口味沒變，逐漸被日韓及歐美產品取代，市佔率剩2％至3％。另賣場業者說，蝦味先可擠進本土品牌前5名，僅次聯華、華元、北海鱈魚香絲和乖乖。
高市衛生局食品衛生科長陳建榮表示，裕榮食品廠房老舊，之前多次因廠區環境衛生不佳遭限期改善並開罰，上周又有人匿名檢舉稱廠區製程使用地下水，有水質安全疑慮，並指有廠區髒亂等缺失，派員稽查後發現廠區原物料輸送帶與堆置區有老鼠屎、蜘蛛絲等，又發現冷凍庫與調配室有逾期原物料，當場封存，前天會同檢調搜索，查扣電腦及帳冊，確認製程使用逾期原料。
衛生局查出，逾期原料中柴魚粉有效期限是2014年5月25日，但被添加進日式照燒與蜜烤魷魚等兩種口味蝦味先內；無水檸檬酸是2016年4月28日到期，用在泡菜與墨西哥煙燻口味蝦味先。業者辯稱誤用，但因添加逾期原料生產食品已違法，也凸顯業者的冷凍庫及原料管理不佳，已勒令整廠停工、暫停販售，除現場封存逾期原料及產品約2371.5公斤，也要求業者回收違規產品，每天回報回收進度。
衛生局強調，等刑責確定後，依《食品安全衛生管理法》，可處6萬至2億元罰鍰。食品藥物管理署南區管理中心主任劉芳銘說，5款違規產品須在明天凌晨零時前全面完成下架，屆時若未自主下架，開罰3萬至300萬元。
檢調約談蝦味先蘇姓廠長、謝姓經理等7名員工，7人都否認詐欺，供稱「不小心摻入」，訊後檢方認為7人對產品製程供述詳盡，暫予請回，近日將傳喚88歲裕榮食品老闆洪宗喜到案，全案朝最重可判刑5年詐欺罪偵辦。
裕榮食品昨晚發道歉聲明，坦承管理出現瑕疵與疏漏，5項產品及其他品項全面下架、回收、銷毀，盼能消弭社會大眾及消費者疑慮。聲明指，全系列商品全面下架回收，1年內憑發票或包裝或購買憑證，向各通路商辦理退費。裕榮委託公關公司說，沒問題的原味和辣味蝦味先也下架，接受退錢。
檢調統計，裕榮利用過期原料製造的「蝦味先」已售出254萬包，以每包大盤價15元計算，不法獲利金額3700萬元。另蝦味先系列產品年營銷總包數與金額，目前無此數據。
長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說，無水檸檬酸、柴魚粉及紅麴若逾期堆置後使用，因保存條件不佳、物料受潮等因素導致微生物污染，吃下肚恐引發急性腸胃炎、噁心、嘔吐等症狀。
高市消保官殷茂乾昨赴廠與業者協調退費事宜，業者同意消費者於2017年5月18日前購買使用逾期原料5種產品，或該公司其他所有有效日期2018年1月17日前產品，即起1年內持原產品包裝或發票、收據或其他消費紀錄，向各通路辦退貨退款。
北市主任消保官何修蘭說，民眾若吃到過期食品或用過期食材製作產品，即使沒身體不適，仍可依《食安法》向製造商請求500元以上、30萬元以下精神損害賠償，法官會依是否故意、惡行重大斟酌裁定。若消費者認賠償不夠，需打團體訴訟。
《蘋果》昨走訪全台各大賣場，發現蝦味先商品均已下架。民眾紛罵裕榮黑心，高雄市民黃旭初說，大家都吃過蝦味先，沒想到竟用過期原料製造，這樣賺錢業者會心安嗎？
業者行為只能說是非常無良，在食安風暴後還敢做這樣的事情，完全不替消費者的健康著想，這非常誇張。
我念餐旅管理系，深知食品業職業道德很重要，現在蝦味先出問題，我不敢再吃，但若業者改善還是支持。
蝦味先是老牌子，可能誤用了過期原料或因為壓低進料成本，上游廠商才提供過期劣質原料。
