台大動物科學技術學系主任丁詩同指出，天噸（Ten tons）指的是年產乳量十噸以上，等於該隻乳牛平均每天要生產逾三十瓶九百六十c.c.的鮮乳，原本就比率極低，若要獲選為「高繁天噸乳牛」，還要加上母牛的高繁殖效率條件，包括至少十一次測定產乳量紀錄，及成功生育三胎次以上等。
丁詩同說，台大農場約有五十頭乳牛，儘管只有一頭乳牛獲選為高繁天噸乳牛，但台灣處於高熱潮濕的飼養環境，該農場又位於喧囂繁華的台北市區，台大也是所有受評乳牛場中，唯一的教學乳牛場，其團隊歷經三年畜牧和獸醫專業人員的通力合作，才榮獲乳牛界的奧斯卡金像獎殊榮，能獲獎相當不容易。
民眾蔡先生說，台大鮮乳遠近馳名，幾年前買還不用排隊，但近年都要一早排隊才買得到，甚至有很多民眾冒雨排隊，希望可以多生產一些。
丁詩同回應，台大乳牛場已有逾七十年歷史，因飼養乳牛會排放廢水，故受限僅能飼養五十頭乳牛，能提供的牛乳量確實有限。
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