彭先生(三十六歲)向《蘋果》投訴,指他與女友上周六下午到「永安港50年老店」用餐,點了約一千多元的海鮮後,店員問他:「要不要來盤鴨肉」,他心想頂多三百多元就點了,沒想到結帳店家才告知「那盤是鵝肉,要六百元」,當下覺得被騙。
彭先生懷疑店家以鵝肉太貴很少人買,所以告知客人有鴨肉,等點餐後再端出鵝肉,讓不知情者吃完才驚覺「被騙」。羅姓老闆娘出面表示,當天客人多,有時會發生點菜問題,「應該是誤會」願全額退費。
鵝肉較有嚼勁;鴨肉較軟爛。黃羿馨攝
販賣鴨鵝超過二十年的達人張顯慶說,鵝肉比較細緻、鴨肉比較粗糙,表皮上鴨肉毛細孔多,孔洞較大,但鵝肉毛細孔少又小,吃起來鵝肉較清甜又有嚼勁,而鴨肉吃起來比較嫩而軟爛。
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