在水產方面,挪威從1970年代進行大西洋鮭魚(Atlantic Salmon)的育種計劃,經過5代的選育養殖鮭魚成長率明顯提高,飼料需求減少四分之一,過去須養殖4年方可達上市規格,現在只需兩年,使得該國成為全球最大鮭魚產出國,市佔率達62%;日本近畿大學對不同地理群的嘉鱲選育也發現異曲同工的效果;中國育成的「大連一號」雜交皺紋盤鮑(日本鮑魚為父本,大連為母本所形成的雜交種)突破天然水溫的界線,成功讓北鮑南養,也使得中國養殖鮑魚產量居全球之冠;台灣吳郭魚產業至今在競爭激烈的國際市場仍佔有一席之地,與早年前輩引進新品種與戮力於雜交育種的遠見功不可沒。這些都是育種相當成功的案例。不過也有研究顯示頻繁的引種和雜交而導致的遺傳污染,已經對在地原生種群的基因庫造成了負面的影響,需要戒慎隔離。
「強國必先強種」,農漁業亦復如此。良種是產業的基礎,誰擁有優良的品種與生產技術,誰就能主導和控制產業,只是種原保護與育種是永無止境的工作,不早日做育種,我們終有一天會後悔。為了確保糧食安全以及台灣農漁業的永續發展,以遺傳育種培育抗逆性強、生長快、抗病、飼料轉化率高、品質好(色彩、體型、肉質、口感、味道)的優良食用品種,實為未來趨勢,台灣應有計劃的進行種原保護及人才培育不能再蹉跎!
郭金泉 / 海洋大學教授
杜宇 / 陳李農改研究團隊執行長
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