從事鴨間稻農作的稻鴨庄生活農場執行長蕭明宏（五十八歲），原本經營苗圃，二○○四年因接觸鴨間稻古法種稻，為恢復自然生態，遂與幾名志同道合地主合作，採鴨間稻法種稻，一開始不懂照顧小鴨，小鴨因生病而數量減少，但擔心病鴨若吃化學藥劑治病，排泄物恐影響生態，只好採集藥性溫和藥草減緩小鴨病況，歷經三年艱辛摸索找到訣竅，稻米產量穩定，一公頃可生產八千台斤。
蕭明宏說，鴨間稻是一種保育生態的種稻方式，不靠農藥、除草劑，小鴨放下田間後，吃掉危害稻米的福壽螺，另鴨子滑水增加水田混濁，可抑制雜草生長；鴨間稻需以人力除雜草、看顧小鴨，且稻田還得以矮竹籬圍住保護小鴨，種稻成本為一般稻田兩倍以上。
但種植鴨間稻也帶來意外的保育效果，農場資深員工林翠蓮說，因發現飼養的二百隻小鴨數量莫名減少，裝監視器才發現，深夜鴨舍常有蛇類或老鼠闖入攻擊，有一次還拍到一隻「貓」闖入，經送專業人士檢視，專家從其身上花紋發現竟是石虎，讓人驚喜不已。
屏東科技大學生物資源所博士陳美汀說，苗栗苑裡原就是石虎出沒地區，稻鴨庄成功恢復生態，吸引老鼠、鳥類、松鼠等野生動物，加上有小鴨群，石虎現蹤狩獵覓食，並不意外。
明道大學農業系副教授劉程煒表示：「這（鴨間稻）才是最自然有效的栽種法！」像埔里種茭白筍產地也會放養鴨子，農會甚至補助放養鯰魚吃福壽螺，但多數農友因經濟考量，並沒採用這類天然方式。
稻鴨庄庄主李清彰說，一年稻米可種兩期，採鴨間稻古法種出的稻米，一台斤賣八十元，比一般稻米貴逾二倍，但近年食安風暴，提高民眾對有機稻米的需求與接受度，不少民眾網購該農場稻米。張姓民眾說：「買有機米貴一點沒關係，吃得安心就好。」農糧署糧食產業組糧食經營科科長宋鴻宜說，政府對鴨間稻的有機種植法並無相關補助計劃，加上很多稻農有經濟考量，全台鴨間稻種植面積，僅約稻田總面積的百分之一。
明道大學農業系副教授劉程煒說，鴨間稻採用稻鴨合作的耕作農法種稻，稻農清晨將小鴨放下田後，任由小鴨自由在田間找尋食物，牠們會吃田裡的害蟲及福壽螺；該稻田不施農藥及除草劑，產量比一般稻米產量還少三分之一，平均一公頃只能生產八千台斤，而一般農田平均一公頃可生產一萬二千台斤稻米，但少數農友仍堅持以較環保的鴨間稻種稻，多在苗栗、宜蘭、雲林一帶，佔台灣種植面積不到百分之一。
