麵攤有六七坪，扣除裡面的四五張餐桌，其他便是主人忙碌煮食的空間。店外擺設有一桌椅，喜歡的客人可外頭野座。小巷有趣之處，便在此一風景，我和友人隨即看上此一位置，快意就位後，豪邁地點了招牌紅燒肉、海帶滷豆干，加上一盤空心菜，再各自叫了乾麵和陽春麵，汗流浹背的吸哩呼嚕吞食。
這等旅人的午餐內容，到處可見，沒什麼奢華特色，或可謂典型的台灣麵食。讀者想必會問，好吃嗎？小鎮的傳統麵攤大抵便是這樣，真不易形容滋味，也無啥驚豔。美好的，還是老闆的貼心，還有這市場巷弄一角，默默親手烹調的40年堅持，讓我們吃到一種便宜的飽足和人情。
若是部落客玩家鑽探到這麼一家，往往少不了一些驚歎字語的介紹。然而，縱使美食家的推薦如何精采，我也要保留幾分。自己喜愛的往往便是此一住家附近的麵食，近鄰取個鍋碗瓢盆，隨興就來裝食物。說是隱藏版，還不如強調它的平實。某一古早的小吃氣息，這兒還保留著。
如此普通、尋常，找不到任何可以讚美的字眼，反而展現了無可述說的質樸魅力。我們走訪任何小鎮，任何街市，都會吃到這等內容。好像走進便利商店，都會買到飯糰般容易。
每回到鄉鎮旅行，最喜歡挑選的，便是如此連招牌可能都沒著眼的店面。新港天后宮後巷的小店、斗六東市場的80年老攤之類，我快樂地零星數著。一個小鎮的行旅，因為它們的存在，而有了孤星懸掛在地平線邊陲閃爍的美麗。
有時一天的小旅行，就這般意外地劃下圓滿句點。三峽祖師廟的華麗，繁華的老街，好吃的牛角麵包等等，我竟沒太多執著，非得去不可。一整天的滿足，彷彿都是衝著這間小巷弄的麵攤而來。
作家
呂秋遠、米果、吳惠林、馬維敏、胡晴舫、王尚智、劉靜怡、謝金河、何飛鵬、殷乃平、張鐵志
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