2月15日晚上我和梁蕾在信義路「談話頭」請朋友吃飯，飯後陪朋友走路回遠東飯店，在敦化南路上梁蕾接到乃菁電話：「妳知道宣一過去了嗎？」「怎麼可能？我今天才跟她聯絡過！」黎智英太太Teresa也從倫敦來電詢問，我們匆忙到處打探消息，才萬般不甘又不捨的接受了殘酷冰冷的事實，梁蕾忍不住哭了起來。住在阿里山的朋友「山豬亮」每到農曆年都會送來一盒「山豬肉香腸」，去年我分送宣一，她讚美好吃，我答應今年還要給她，她在義大利柏魯加早上9點多過世，就在2個多鐘頭前梁蕾還發LINE跟她討論「山豬肉香腸」，她說：「如果冰箱太滿，可用鹽把香腸塗抹起來，等我25日回台處理。」她最後傳了一個笑臉來，在她離去前的1個鐘頭，她在美食美景的托斯卡尼很快樂。
宏志知我們掛心，發訊來：「宣一走了，事出突然，前後只有一分鐘，沒有痛苦……」我們其實都希望用宣一一樣的方式告別，只是太早了，早了30年，她一定很捨不得，捨不得宏志、詹朴、家人，捨不得這麼多好朋友，捨不得世上這麼多美食。
我們到宣一家做過多次陪客，現在已經很少人在家裡請客了，宣一每次都是親力親為，和宏志一起下廚，常常為了一席盛宴，要忙上幾天幾夜，每一盤菜都充滿著他們的感情與對朋友的心意，飯後他們還要連夜檢討哪道菜需要改進。宣一做紅豆餡，要二、三天，不停的翻攪，怕沾鍋胡了，又要把皮濾掉，做出來的豆沙又香又醇；宣一做她出名的紅燒牛肉，更要三天三夜，燒開了，關火冷卻，再燒開，再關火，反復燉煮，夜以繼日，需要多少耐心與愛心。「三分俗氣」老闆曹一就曾對我說：「連王宣一都誇讚我們的紅燒牛肉好吃！」可見連名餐廳都多麼珍惜宣一的肯定。
我當然知道「人生無常」，但真發生了，又不肯相信，我真的不覺得宣一就這樣走了，她的笑容、她的熱情、她的廚房、她的手藝、她對家人、朋友和她三隻貓濃厚的愛，我們怎能忘掉。
