秋天是虎頭蜂出沒季節，民眾常將虎頭蜂都拿來泡酒喝，蜂蛹則炒麻油吃。烘焙坊老闆蘇立吉因為本身是義消，常常幫民眾抓虎頭蜂，十年前突發奇想，把養顏美容的蜂蛹和月餅結合，把野生虎頭蜂蛹當成內餡，搭配桂圓、枸杞、豆沙包進月餅裡。
民眾蔡小姐表示，烤過的虎頭蜂，非常酥脆，內餡的蜂蛹吃起來沙沙、酸酸甜甜，口感還不錯，只是看起來有點恐怖；也有民眾直接表明，內餡有蜂蛹不敢挑戰試吃。
如今「虎頭蜂月餅」已成該店招牌，店內還陳列一個虎頭蜂窩，蜂窩內有白色蜂蛹蠕動，民眾看到虎頭蜂窩總是驚訝不已，獲知是月餅材料，覺得挺新奇。
由於虎頭蜂來源有限，虎頭蜂月餅限量2000顆，每顆售價88元。
「虎頭蜂月餅」挑戰消費者的視覺與味覺。李政遠攝
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