清明大雨造成蜂蜜大減產，昨天氣放晴，蜂農趕緊採收。王志弘攝
台灣養蜂協會理事長吳朝生說，台灣蜂蜜以龍眼蜜為大宗，龍眼蜜又以嘉義以南的台南、高雄兩地為主要產區。吳朝生說，清明節前龍眼花大量流蜜期卻遇上鋒面造成低溫、降雨等不利蜂蜜採收的天候狀況，導致蜂蜜大量減產。蜂蜜減收情形「會比預期的還要嚴重」。因為產量銳減，吳也預估在市場供需法則下，今年的龍眼蜂蜜恐將隨之上漲一至二成。
吳說，龍眼蜜已連續三年遇上採蜜期天候影響，造成減產，且產量一年不如一年，他感嘆「沒辦法，只能看老天爺給不給飯吃」。
高雄市內門區蜂農郭忠輝說，他飼養的蜜蜂今年採收的蜂蜜只有往年的二成左右。內門區農會推廣股長歐安肯表示，受氣候影響造成龍眼蜜產量減少，農會估計，平均產量約僅往年三成，因產量較少，龍眼蜜價格勢必看漲，去年產地收購價格約每台斤一百七十元，今年可能漲至二百元，由該農會出產的七百毫升兩罐裝蜂蜜，將由七百元調漲至八百元。
選購蜂蜜訣竅
台南市南化農會龍眼蜜產銷班長陳俊男表示，今年蜂蜜產量銳減六、七成，但因景氣不好，不敢漲價，維持每台斤二百五十元以上。
蜂蜜減產，恐有不肖廠商賣假蜂蜜，郭忠輝說，龍眼蜜不會結晶，採收後經過濃縮降低含水率，可在常溫下保存兩年左右。天然蜂蜜較為濃稠、不透明，經過泡水調製，搖盪後產生的泡沫持久。民眾在選購時可多加比較。
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