法式手作烘焙坊的麵包及甜點用料實在。
黃任膺攝
店內販售20多種麵包都是用法國老麵種，搭配店家自製的牛奶、葡萄或裸麥酵母菌製成，如亞麻子布雷球、蔓越莓、老酵頭等，外皮酥脆到掰開時會層層剝落，內部相當紮實且保持一定的濕度。記者試吃，入口綿密之餘還可嚼出一陣陣麥香，且可吃到種類繁多的核果或果乾。
店名其實是法文，發音似「舒舒」，原意為甘藍菜、泡芙或小寶貝，店家表示，希望盡量呈現法式烘焙的美味精緻，讓民眾走進店裡，可享盡法式美食的原味及甜蜜，因此也賣起「只此一家別無分店」的法式甜食，比如用煎茶凍搭配栗子泥做成的「宇治抹茶栗子捲」，或用草莓奶凍做成的「草莓香頌」。店內產品多，但因堅持用料及作工，單價從七十元起跳。
地址：台中市西區存中街40號
營業時間：11:00∼20:00
特色：運用法國老麵和自家培養酵母菌製作麵包，口感紮實，可吃到新鮮種類繁多的核果或果乾
缺點：招牌不明顯不好找，價格相對高檔
資料來源：《蘋果》採訪整理
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