用鮪魚、蝦米、大骨湯料理的鮪魚飯湯,料好實在。李卉婷攝
老闆娘楊美足當地人稱「中古姨」,鮪魚飯湯料理在當地可是遠近馳名。
一碗只需三個十元銅板的飯湯,美味又便宜。為了這碗美味,老闆娘得從凌晨四點開始用豬頭、大骨熬濃郁的湯頭,鮪魚汆燙後,放進醬油滷汁內小火慢滾,光看就令人垂涎三尺。
「中古姨」為人闊氣,《蘋果》聞香上門嘗鮮,都還沒開口,她就說:「來吃飯湯。」隨手拿起大碗裝了一份手掌大的白飯,再加上鮪魚、蝦米等眾多料理,量多到吃不完,建議女性消費者前往品嘗時,可提醒中古姨「白飯少一點」,避免浪費食物。
老客戶王小姐說:「飯湯香氣撲鼻、鮪魚新鮮。」中古姨說:「沒什麼獨家秘方,用傳統方式做實在料理,就是美味關鍵。」
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