台北地檢署前天以證人身分約談鼎王負責人陳世明、經理及員工共三人，並前往高雄勘驗鼎王的工廠、倉庫，查扣食材及原物料、康寶濃縮雞汁及相關粉末、湯頭配方。陳世明坦承湯頭用粉末調製，再加入蔬果食材熬煮，但也堅稱粉末是向食品商進的天然中藥粉，檢方正追查中。
中市衛生局除對鼎王精誠店開罰二十萬元，也到台中公益、漢口店稽查，發現菜單已調整無法開罰。至於有無違法添加農藥、重金屬，化驗需五至七天。桃園衛生局昨也到鼎王南平店、無老鍋中正店及中央廚房稽查，發現「金針菇」介紹宣稱「降低膽固醇，對高血壓、胃腸道潰瘍、肝病、高血脂等有防治功效」，及菜單「酸菜白肉鍋」標示「添加天然果醋」，疑涉廣告標示不實，移請中市衛生局處理。
鼎王在中市烏日的中央廚房昨大門緊閉，鄰居爆料，平時廚房僅一名員工，也沒煮東西，「不可能足夠供應全國九家分店，根本就是做給市府檢查用的！」《蘋果》前天與衛生局人員進工廠時，發現鍋爐、抽油煙機、地板一塵不染，看不出經常使用跡象。另台中霧峰、高雄配送場昨都閉門休息。
鼎王生意未受太大影響，昨晚台中精誠店、公益店又被訂滿，仍有死忠消費者排隊支持。中市消保官康馨壬說，鼎王有賣每張三百元ＶＩＰ卡，業者同意對無老鍋或鼎王ＶＩＰ卡退費，提醒民眾消費時保存發票，以便未來求償。
鼎王昨晚發聲明表示，對食材食安疑慮抱歉，也對市府開罰虛心接受。麻辣湯頭配方十多年前研發初始，確使用三十二種中藥材，後來調整配方，因菜單未移除造成誤解。麻辣湯頭是以熬醬為底，另含蒜頭、洋蔥、蘋果、玉米、酒釀、冰糖、中藥材及油類炒製，再佐以雞湯塊調配，因配送分包必要，才將部分原料乾燥磨成粉狀。對食材蔬果、丸類疑含重金屬及農藥，陳世明說，會配合調查送驗。
★張家寧 19歲 大學生
→鼎王鍋有回辣的感覺，味道很香，蠻好吃的！
鼎王麻辣鍋湯底色澤紅亮，食材吸滿辣油，香味十足。
★張佳瑄 19歲 大學生
→鼎王鍋比較鹹，康寶鍋比較順口好吃。
康寶版麻辣鍋湯底色澤較為混濁，食材未沾滿辣油，口味較清淡。
