司馬觀點:豬會飛(江春男)

出版時間 2013/03/28

有人諷刺說,上海人真幸福,天天有免費肉湯可喝。有的說,以往死豬都被當成肉製品,擺在飯桌上,現在把死豬挪進河裡,算起來也是一種進步。
養豬業蓬勃發展,中國有上百萬養豬戶,非法屠宰場遍布各地,收購死豬、加工銷售、流入巿場,這問題存在已久,但食品檢驗機關人、錢、權三缺,中央無心,地方無力,在發展是硬道理的大政策下,食品監管制度形同擺設。
說起來,養豬戶有很多苦水,死豬一旦被查到,麻煩就大了;但焚毀或掩埋雖有補貼,但數目可憐,連豬毛都補不了,焚燒所需汽油和柴火都得自備,賣給肉商加工良心不安,乾脆往河裡一丟,印度恆河可以包容萬物,長江黃浦江有何不可。
死豬漂流之後,又傳出死鴨漂流,這新聞一點也不新鮮,但現在生活水準提高,環境意識高漲,本來習以為常的,現在都變成新聞。而且,今天食品環境安全比從前日益惡化,過去引以為傲的經濟發展模式,已走到盡頭,現在是付出代價的時候。

最近中國知識界流行一本書,藉法國大革命討論《舊體制和大革命》的關係:舊體制被推倒,不是因為他們抵制改革,而是他們嘗試改革,引起人民高度期待,一旦期待落空,舊體制就面臨敗亡危機。
「死豬漂流」是一種預言,但要中共改革,需要奇蹟,不過,正如猶太寓言,說不定有一天「豬會飛」。

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