前進維也納 咖啡冠軍為參賽 含淚頂店籌經費

出版時間 2012/03/11
簡嘉程為角逐世界盃咖啡大師賽,不惜頂讓經營8年的早餐店。沈君帆攝
簡嘉程為角逐世界盃咖啡大師賽,不惜頂讓經營8年的早餐店。沈君帆攝

世界盃咖啡大師賽是由美國咖啡協會和歐洲咖啡協會發起的專業選手賽事,相當於咖啡界的奧林匹亞競賽,由各國推派當年度國內賽冠軍選手參賽。2006年曾代表台灣參加該項賽事的林東源說,目前台灣選手參加世界盃最佳成績是第12名。
簡嘉程8年前開早餐店,為讓顧客相信「早餐店也有好咖啡」,5年前一頭鑽進咖啡世界,去年拿下台灣咖啡大師賽冠軍,取得角逐世界賽資格。

為贏得比賽,他不但堅持自己烘豆,還到產地巴拿馬挑選生豆,因生豆成本高昂,光是練習豆就斥資百萬元,加上比賽用的咖啡機具與運費,還有教練、助理等的出國費用,總參賽經費逾200萬元。

簡嘉程說,曾尋求企業、基金會贊助,也去信總統府、北市府等單位,但都無音訊,去年底在臉書成立「我挺你~~台灣冠軍咖啡師前進2012世界盃」募款專頁,至今僅募得30多萬元,他哽咽說:「為讓世界看到台灣,就算把早餐店頂讓出去,也要參賽到底。」網友小布說:「全民集氣,把世界咖啡冠軍留在台灣。」
曾榮獲亞洲咖啡大師賽冠軍的莊宏彰說,相較於他國咖啡選手都有政府或企業贊助,台灣選手只能孤軍奮戰,簡嘉程為出國比賽,願意把經營8年的早餐店頂讓,精神令人感動。

年齡:37歲
學歷:東南科技大學電子工程系畢業
現職:早餐店、咖啡館老闆
家庭狀況:已婚,育有1子
榮譽:
˙2010年台北創意咖啡賽冠軍
˙2010年台灣咖啡大師比賽第6名
˙2011年台灣咖啡大師比賽冠軍
資料來源:簡嘉程

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