馬鈴薯發芽 賣場剔芽上架

【投訴組╱台北報導】民眾在家樂福台北市天母店購物，目睹賣場員工將馬鈴薯發芽部分挑掉後再放回架上，質疑店家刻意隱瞞馬鈴薯發芽變質還繼續販售。對此，家樂福總公司表示，該員工破壞商品外觀已違反公司規定，但否認該批馬鈴薯事後仍繼續販售。

台北市衛生局表示，馬鈴薯發芽就已變質，應下架，賣場員工剔除發芽部分的行為確實可議，會介入了解。
陳太太說，11月29日晚上10時許到家樂福天母店購物，發現賣場員工用美工刀將手推車內的馬鈴薯發芽部分挑掉後，再放回架上，擔心其他民眾會買到已發芽變質的馬鈴薯，認為店員做法「不恰當！」
家樂福總公司公關戴幸芳表示，內部規定店內每日須檢查商品，商品變質有異狀時應下架，更禁止員工破壞商品外觀，該名員工做法確實有誤，已要求不得再犯，但否認該批馬鈴薯事後有上架販售的情況。

台北市衛生局藥物食品管理處處長陳立奇說，馬鈴薯是茄科食物，生長過程會產生極微量的茄鹼，對人體沒有危害，若馬鈴薯發芽，茄鹼會大量累積，可能影響人體健康，建議民眾不要食用，不過馬鈴薯品種、存放方式都會影響毒素含量，須檢驗才可確定含量是否會影響健康。
陳立奇說，馬鈴薯發芽已變質應下架，員工將發芽部分挑掉確實不妥，會了解該批馬鈴薯處理狀況。

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