2007年傳出衛署有意開放使用瘦肉精，引發豬農到衛生署潑豬糞與丟雞蛋抗議。
美國在台協會發言人萬德福昨說，台灣政府2007年8月曾同意要訂定瘦肉精在肉類的殘留標準，並通知世界貿易組織，迄今卻未公布，呼籲台灣快訂標準。美國貿易代表署昨也指，全球有26個國家或地區同意瘦肉精可少量殘留，呼籲台灣應符合國際標準。
衛生署長楊志良昨說：「美國牛肉也可不用瘦肉精啊！」瘦肉精是否訂標準可討論，「但台灣法律現規定不能有，應依法行政。國產鵝肉一發現含瘦肉精，也是銷毀。」農委會防檢局副局長黃國青說，歐盟、中國都禁用瘦肉精，「美國為何不叫歐盟、中國接受。」
消基會董事長賴錦霞也批美國不對中國施壓，擺明欺負台灣人。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，美國要求台灣開放使用瘦肉精，旨在為可能含有瘦肉精的美國豬肉開扇門，現美豬肉可輸台，而國人愛吃豬內臟，內臟瘦肉精含量是肉的幾十倍。
台灣大學獸醫系名譽教授賴秀穗也說，美國有2、3成牛隻用瘦肉精，豬隻達6、7成。衛署曾在2007年預告瘦肉精殘留容許量標準，引發豬農到衛署丟雞蛋與豬糞抗議。衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞說，農委會仍將瘦肉精列為禁藥。
這次惹出爭議的瘦肉精是由美國禮來公司動物保健品部（Elanco）生產的「培林」，培林在1999年由美國食品藥物管理局核准上市，現有南韓、香港等其他26個國家或地區核准限量使用。
◎綜合報導
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