「寶泉食品」在店舖展示60台斤的太陽餅。林建鋒攝
林敏祺說，8年前台中太陽餅每年銷售額約為3000至4000萬元不等，但逐年攀升，去年統計整體銷售額達4億1000萬元，成長幅度驚人。市府希望業者導入觀光行銷的概念，先以寶泉為示範點逐步拓展至全商圈。到場參觀的副市長蕭家淇說，寶泉從1908年開店迄今，是傳承四代的百年老店。
林敏祺指出，市府也將進一步匯整中區如台中公園、台中市役所等古蹟，或者青草街、水果街等特色觀光點資訊，透過店家與旅行社結合，把觀光客載來中區賞遊採買。
寶泉觀光文化館設在自由店二樓，率先同區餅店業者開發「產業旅遊」，由專人帶領遊客解說、參觀、實作體驗，深度閱讀糕餅文化和產業內涵，有意參加糕餅DIY的民眾可直接電洽寶泉自由店（04）2222-2257。
自由商圈管委會主委楊國鼎說，中區商機有湧現徵兆，從台中公園假日快捷酒店、日曜天地折扣中心進駐後，平價商旅雨後春筍跟進，住房率居高不下，最近又將掀起一股「豬腳大戰」，除巷內的豬腳店阿水獅將重回大馬路邊，美容業麗的連鎖集團也將跟進賣豬腳。
楊國鼎認為，提振中區觀光之際，停車問題仍須及早綢繆。民眾張嘉瑜說：「中區車潮人潮比七期相對少，最近又進駐許多新店家，我會約朋友一起來逛。」
◎經費：700萬元
◎時程：3年
◎對象：中區自由商圈糕餅業者
◎內容：
．輔導業者進行觀光門市的規劃以及包裝產品品質提升
．與旅行社結合招攬觀光客赴中區逛街採買DIY
．辦理太陽餅文化節、赴對岸行銷等產銷活動
資料來源：台中市政府
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