冠軍隊由台南縣嘉南藥理科大餐旅管理系學生蔡忠志、賴奕丞、陳光閔、陳柏丞、施佳伃合組，擔任主廚的蔡忠志說：「去年賽前，校內練習場地和設備因八八水災泡湯，只拿到亞軍，很不甘心，今年特別將隊名命名為『Reborn（重生）』，希望突破自我。」
蔡忠志說：「比賽前一周，隊員每天從晚上9時練習到隔天凌晨3時，都快累垮，感覺辛苦終於值得。」他透露，奪冠關鍵在減少失誤，聽起來雖很簡單，卻須不斷苦練。
遠東餐廚達人賽本屆共44隊參賽，創歷年最大規模，僅有17至23歲年齡限制，不限制是否為學生，共10隊進入決賽，包括6支學生隊和4支專業人士組成隊伍。
昨決賽限定每隊用4千元預算在45分鐘內從超巿買食材，並於2小時內料理出前菜、湯品、主菜及飲料，冠軍可獲30萬獎金，並免費至中國廣州五星級「香格里拉酒店管理培訓中心」研習1個月，總獎勵達50萬元。
胡天蘭說：「『Reborn』隊讓人驚豔，像是主菜牛肉嫩度控制得相當好，具備大飯店的水準。」評審之一的遠東國際大飯店餐飲部副協理劉冠麟說：「冠軍隊的湯看來清澈，味道卻很豐富，奪冠實至名歸。」此外，蔡忠志從第一屆就開始參賽，昨獲頒全勤獎，創下首例，蔡說：「除了興趣支持，透過比賽也成長很多。」
◎成員
Reborn隊
．嘉南藥理科技大學餐旅管理系4年級蔡忠志、陳柏丞，3年級賴奕丞、陳光閔、施佳
◎菜色
．前菜「鳳弦琴嵌耀檸軒」：
包括雞翅內塞醃鳳梨條再煎熟，將烤石斑魚以菜條綁起，及在起司鬆糕內夾入牛蕃茄、青花菜、黃甜椒後再蒸熟
．湯品「百花齊享鳴盅宴」：
多種蔬菜與柴魚熬湯，再將蔬菜丁與蝦泥捏成球狀蒸熟
．主菜「茗舞飛醍茶香」：
將牛肉烤熟後切片，搭配分別用青蘋果泥和茶葉鹽做的兩種醬汁
資料來源：Reborn隊成員
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