「餐廚達人大賽」的參賽選手在廚房卯足全力爭取進入決賽資格。陳世河攝
配合台北花博，這次遠東餐廚達人賽以「花．食尚」為題，參賽隊伍比廚藝、也比外場服務，除了餐飲相關科系學校外，也有不少國內知名的餐廳業者組隊參加讓現場扮演「奧客」的評審滿意。
評審長蘇國垚說，在菜單設計與料理外觀上要與主題呼應，才有機會拿高分。弘光科大餐飲管理系副教授廖慶星說，學生為參賽苦練3個月，是學生到職場前最好的歷練。猜賽的台北老牌西餐廳「紅爐牛排館」少東蔡鎮說，這次比賽主打「鄉村派」，讓客人有溫暖感覺。
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