遠東廚藝達人賽冠軍隊成員開心合影，左起吳佩芸、楊竣展、周紫婷、吳宙耕、咼昕芃。林啟弘攝
冠軍隊由實踐大學餐飲管理系學生吳佩芸、楊竣展、周紫婷、吳宙耕、咼昕芃（音同郭新朋）合組。擔任大廚的楊峻展紅著眼眶說：「為了參賽，大家不僅犧牲睡眠和上課時間，更有兩人為全心準備，辭掉每月1萬多元的打工，沒收入還得縮衣節食買菜練習，能得獎超開心、超感動。」
全國大專院校40隊參賽，10隊進入決賽，限定以4千元，在45分鐘內從超市買來食材，以3小時完成前菜、湯、主菜和飲料。
冠軍隊可獲30萬元獎金，並到中國廣州香格里拉酒店管理培訓中心研習1個月，總獎勵價值100萬元。
◎成員：實踐大學餐飲管理系二、三年級學生楊竣展、吳宙耕、吳佩芸、周紫婷、咼昕芃
◎獎項：第三屆遠東餐廚達人賽冠軍
◎菜色：
˙主菜「翠玉采鮭慶豐年」：
清燙鮭魚片搭配蘆筍、甜豆和米麵（麵粉成米粒狀）
˙前菜「三星混沌綿瓜果」：
3樣小點心，包括海帶包蒸蛋、泡芙內放沙拉、節瓜包地瓜泥
˙湯品「鳳尾游龍浮玉湖」：
多種蔬菜熬湯，湯中放蘿蔔塊和蝦丸
※資料來源：實全食美
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
《蘋果》全新四大主題新聞信 盯緊疫情及重要新聞 訂閱完全免費
點我訂閲新聞信
點我訂閲新聞信
