食物中毒 5國小124人請假

中市衛生局食品衛生科長邱惠慈說，位於長安路的「好媽媽」供應台中縣市三十一所學校共一萬三千七百二十人份午餐，上周五午餐有夏威夷炒飯、香滷雞排、酸梅地瓜條、青菜、蟹肉堡與雙色布丁甜湯。

結果中縣豐原市瑞穗國小、潭子鄉潭陽國小及僑忠國小、大雅鄉三和國小，台中市四張犁國小等五校，周六、日陸續有學生出現食物中毒症狀，至昨天仍有潭陽國小三名師生、四張犁國小兩名學生，分別在署立豐原醫院、中國醫藥大學附設醫院、台中慈濟醫院住院治療。
瑞穗國小一名陳姓家長說，女兒周五回家就吃不下飯，翌日發燒至攝氏四十一度，上吐下瀉十一次，昏睡一天一夜才好轉，到醫院急診還以為是流行性感冒。中國附醫感染科主任王任賢說，師生都有發燒、腹瀉等，病況不嚴重，根據菜單、發病時間及症狀推論，可能是仙人掌桿菌或黃金葡萄球菌引起。
邱惠慈說，該局昨赴「好媽媽」餐盒公司勘查，發現食物冷藏溫度不夠、部分半成品未冷藏等缺失，要求業者限期改善，在恢復供餐前，各校由其他簽約業者供餐，該局也會要求業者遵守衛生規定。中縣教育處派體健科長朱國隆說，經到校了解，問題可能出在海鮮蟹堡。

「好媽媽」業務經理周佳憬表示，昨早七時接獲學校通知後，已派人前往關心，將負責所有師生的醫藥費和慰問金，在中市衛生局檢驗報告出爐前，不願揣測哪個環節出錯，昨已全場消毒。

業者：
．要求廚工戴手套、口罩、髮帽，定期抽檢是否有B肝等傳染源
．生、熟食應分開煮，避免共用砧板，廚房也應改善冷藏設備保鮮
消費者：
．養成飯前洗手習慣
．盡量使用個人餐具，吃合菜應使用公筷母匙
．盡量選用熟食
．選擇信用好且檢驗合格的餐飲業者，學校應不定時抽查業者
資料來源：台中榮總毒物科主任胡松原、署立豐原醫院急診室主任朱俊盈