豬肉批發商質疑肉品市場跟豬農勾結導致豬源短缺，昨到肉品市場抗議。曾雪蒨攝
台中市家畜肉類商業同業公會理事長賴天權昨率十多名豬肉商，手持「抗議」標語，到台中市肉品市場抗議，沿途握拳高呼「官商勾結」、「總經理下台」。
賴天權說，肉品市場近一個多月豬肉價格每百公斤飆漲一千餘元，每日平均交易量則減少約兩百頭，批發價格比鄰近大安、彰化、南投地區，每頭貴了五百到六百元，質疑肉品市場與豬農勾結囤豬，甚至阻擋豬農進場拍賣，造成供需失衡，要求肉品市場增加豬隻供應量。
肉品市場總經理詹瑞雄則說，去年十一月豬價低迷，農委會下令撲殺三萬頭豬，當時倒了七百多家養豬戶，導致現在豬源短缺，很難預估豬源和豬價何時回穩。
詹瑞雄說，台中市對豬隻品質要求高，十多年來拍賣價都高於鄰近市場。肉品市場秘書張維漢強調：「不可能阻擋豬農進場拍賣。」
台中市家畜肉類商業同業公會總幹事李渙文說，豬隻成交量銳減，導致豬肉市場零售價從今年四月的每斤平均九十元，漲到每斤平均一百一十元，「供需若繼續失衡，只好將增加成本再轉嫁給消費者。」
在台中市健康黃昏市場賣豬肉十餘年的葉清福說，以前下午四時擺攤，一頭豬賣到晚上七時就只剩下幾斤肉；現在豬價上揚，賣到晚上七時常還剩下三分之一頭豬，只好隔天用六折價賣給自助餐業者；價格再漲下去，恐沒人買豬肉。台中市民蘇家璇說：「過去五花肉一斤八十元，全家吃爌肉飯，現在豬價大漲，只好改吃肉燥飯，如果豬肉價繼續漲，乾脆吃素算了。」
資料來源：台中市家畜肉類商業同業公會理事長賴天權
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