君悅飯店、晶華酒店等業者都表示，選戰過後旗下各家餐廳都呈現爆滿狀況，即使昨天原是最清淡的周一上班日，訂位狀況依然不減。
業者表示，有許多歸國華僑、台商選後沒有馬上返回工作崗位，聚餐需求大增，席間談論的話題多半還是環繞在選舉話題中。
台中通豪飯店經理蔡耀毅表示：「我覺得生意變好了！」前天周日從中餐到下午茶、晚餐全部滿座，以往就算周日，午、晚餐來客率僅六、七成，但連昨天中餐時段來客率竟達八成。
台中高檔日本料理餐廳「森本」負責人洪強森說：「前天的來客數和業績都比平常好三成。」他認為，選後台灣民眾心情較篤定、也較能放心消費，「若開放三通或對岸商務客來台，至少能增加三到四成業績。」
而各家飯店餐飲業者最關注的還是馬英九勝選後，所帶來的兩岸擴大開放商機。
晶華酒店公關經理蔡惠茹表示，為了搶佔包含陸客在內的觀光人潮，早在3年前就積極運作進駐故宮博物院，投入近4億元打造全新「故宮晶華」餐廳，預計5月中開幕。
而旗下擁有六福皇宮、六福村、墾丁六福莊等的六福集團則表示，將針對陸客成立旅行社，與符合承接大陸觀光團資格大型旅行社合作，主推結合旗下事業旅遊產品，向大陸民眾招手。
君悅飯店公關經理吳家穎表示，看好全面開放後商旅市場，約兩周前即在南港展覽館新開設了一家餐廳；而旺旺集團除原來神旺大飯店外，3月初就搶先推出以藝術品裝飾為號召的神旺商務酒店，業者也表示對於全面開放後兩岸商旅人潮很有信心。
台菜業者對於大陸客來台也是摩拳擦掌，度小月表示，為吸引包含大陸客觀光人潮，也將在小吃聚集的一級戰區台北永康街，準備開設第五家新點；另一家台菜業者欣葉除了進駐台北101，推出頂級台菜吸引來台觀光客，也表示不排除增加新點搶市。
神旺大飯店：台北南京東路成立神旺商務酒店，加強接待。已開幕
君悅飯店：在南港展覽中心內開設「U&Me速食餐廳」與Vanille」自助餐廳。已開幕
度小月：於永康街成立第5家新分店。3月底
晶華酒店：在主要觀光景點故宮裡，成立「故宮晶華」餐廳。5月中
欣葉：正在尋找新據點。未定
六福集團：成立陸客專門旅行社，吸引陸客來台住宿六福系列飯店，包括六福皇宮、墾丁六福莊等。今年第3季前
資料來源：上述業者
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