現代庖丁 快刀切肉

台中廣播昨在光復國小舉辦年貨大街，上午有一場「現代庖丁解豬達人賽」，六名來自東興市場與台中肉品市場的解豬達人，比賽看看誰分解豬前腿時最俐落、切肉的重量準度拿捏最好；並請來由嘉義大學動物科學系教授評分。
只見六把大刀在空中揮舞，大約一分到一分三十秒的時間，六人就迅速切出一塊塊一斤重的豬肉，最後由六號柯永祥（圖）奪冠，抱走一萬元獎金。
文╱曾雪蒨 圖╱林建鋒

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