香蕉除了剝皮直接吃，還能變成美味糕點。全台16縣市糕餅商業同業公會，昨發動糕餅師傅費盡心思，將香蕉的香甜滋味、軟嫩口感，融入甜甜圈、麵包、吐司、黑糖糕和蛋糕中（圖1）；還有創意造型的香蕉糕餅，把酥皮裁切成台灣地形，烤出立體酥脆、層次分明的基座，覆上新鮮香蕉片（圖2），搭配台灣外形，嘴裡享受濃濃的香蕉味。
文╱李南燕 圖╱黃昱豐
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創意香蕉王國