【連線報導】環保署昨公布去年中秋節空氣品質監測報告,指烤肉造成懸浮微粒、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳等空氣污染物大幅增加,呼籲各縣市舉辦大型烤肉活動時,應考慮對環境的衝擊,但台北縣市、宜蘭縣表示會如期舉行原定的大型烤肉活動。
環保署環境衛生及毒物管理處處長袁紹英昨說,大型烤肉活動恐讓秋節成「環境災難日」。他指去年秋節前,各地懸浮微粒平均濃度僅每立方公尺七十一微克,秋節當晚飆升到一百六十三微克,隔晚才降為七十九微克。懸浮微粒會傷害呼吸系統,烤肉產生的戴奧辛、多環芳香烴更有致癌危險。
花蓮縣前天率先呼籲少烤肉以減少空污,環保局長戴文堅指去年秋節晚上十一時,該縣空氣品質已達不良等級。
秋節前一天和當天,花縣環保局將去民眾常烤肉處如七星潭、鯉魚潭、南北濱公園監測空氣品質。花蓮民眾何宜珍抱怨,烤肉可聯絡感情,應宣導用環保木炭,要求少烤肉是矯枉過正。
中市府考量烤肉會污染空氣、破壞綠地,近年均未舉行大型烤肉活動,今年更修訂自治條例,在公園綠地烤肉不聽勸阻者,可罰一千二百至六千元。中市建設局景觀課課長陳大田建議民眾,在自家中庭、騎樓或中正露營區等處烤肉。號稱環保立縣的宜蘭縣,仍預定明天舉行大型烤肉,宜縣新聞課課長崔明嵩說,規劃時已決定用無煙炭。
北市下周一、二開放十一處河濱公園烤肉、辦晚會,曾任環保署長的北市長郝龍斌對環保署的呼籲「不願評論、表示尊重」,活動如期舉辦。舉辦多年的桃園縣中壢市六合路社區「中秋節萬人封街烤肉」,今年因經費不足停辦。
袁紹英另提醒,市售劣質木炭雜質多,燃燒易致空污,選購時應注意木炭形狀完整、不易粉碎,烤肉時產生煙霧和有毒物質較少。
烤肉注意
.食品不要緊鄰木炭
.使用烤盤,避免煙燻
.多用瓦斯爐、電熱鐵板代替
木炭挑選
.來源標示清楚
.形狀規則完整
.結構緊實,不會輕敲就粉碎
.避免買價格太低者
資料來源:環保署
劣質木炭(右圖)雜質多,燃燒後煙霧所含的有毒物質也較多;環保炭(左圖)則形體完整。陳國楨攝
台北市:9/24-25開放11處河濱公園舉辦烤肉及晚會
台北縣:
.9/22二重疏洪道親水公園,「一起看月亮」萬人烤肉活動
.9/22-25開放22處河濱公園烤肉
宜蘭縣:9/22宜蘭市縣立運動公園,架設24公尺爐架、500組立式烤肉架,供民眾使用,並使用無煙炭
台中市:9/22大隆路商圈,「城裡的月光」萬人封街公益烤肉音樂晚會
高雄市:9/22光榮碼頭,「96中秋烤魚樂逍遙活動」
註:中壢市萬人封街烤肉活動今年停辦;花蓮縣停辦大型烤肉活動,花縣環保局9/24-25監測七星潭、鯉魚潭、南北濱公園等處空氣品質。
資料來源:上述縣市