瀝青鴨事件衝擊烤鴨買氣，五星級飯店以降價吸引饕客回籠。李南燕攝
【李南燕╱台北報導】瀝青鴨事件衝擊鴨肉買氣，五星級飯店最近推出烤鴨降價希望吸引饕客回籠。台北福華飯店江南春餐廳明起率先降價三成，從原價每隻一千二百元降至八百四十元。台中全國大飯店黃金脆皮鴨重量與福華相當，但價位更低，全鴨八百元，半鴨五百元。而台南台糖長榮酒店長園廳全鴨雖未降價，但加送港式點心。
美食專家梁幼祥建議消費者，最好問問鴨種來自哪裡，因為他認為宜蘭鴨身處水質好、空氣好的環境，這才是上選。
台北福華飯店新任新加坡籍總經理William說，福華的掛爐烤鴨二十多年從沒降價。「明午起，全鴨從一千二百元降至八百四十元，但五月一日會恢復原價。」
福華主廚劉宜嘉說，掛爐烤鴨捲烤鴨肉是基本款，另有四種吃法可選，包括鴨絲炒蒜苗、鴨絲炒銀芽、鴨鬆、酸菜鴨湯，但每加一吃多加一百五十元。全國飯店公關劉蔚寧說，黃金脆皮鴨為全鴨兩吃，一為手工餅皮捲帶皮鴨肉，另一為酸菜粉絲鴨架濃湯。
台糖長榮酒店長園廳廚師羅國雄說，只要點選北京烤鴨全鴨就加送每份九十到一百二十元的港式點心。民眾黃太太說，飯店全鴨降價到千元「我會去嘗一嘗。」
˙掛爐烤鴨：宜蘭白鴨，重量在4.3~4.5公斤間
˙原價1,200元，四月份降至840元
˙（02）27002323
˙黃金脆皮鴨：雲林西螺大土番鴨，每隻約重4公斤
˙全隻800元、半隻500元
˙（04）23214066
˙北京烤鴨：宜蘭鴨，重量約4公斤
˙兩吃1,200元，三吃1,600元
˙（06）2899988轉2861
註：台北福華及台中全國須加10%服務費
資料來源：上述業者
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