高雄縣一名不願具名的肉販日前向《蘋果》爆料,指高雄縣岡山肉品市場1月10日豬隻拍賣,有兩名豬農飼養的58頭豬隻被抽驗出含有磺胺劑。當時肉品市場拍賣會主持人郭志輝,雖有當場公告此事,但還是將豬隻拍賣出去。爆料人說:「這種有問題的豬隻流入市場,對消費者權益影響很大。」
1月11日記者到岡山鎮農會所屬的岡山肉品市場查證,拍賣會主持人郭志輝證實「確有此事」,並表示,被驗出含有磺胺劑的豬,拍賣行情較正常豬隻每100公斤便宜200到300元。負責檢驗豬隻藥品含量的中央畜產會屏東實驗室課長鄭幸祥則說,被抽檢的這兩頭豬,磺胺劑初檢呈陽性,是否超量須再等3至5天才知道結果。
記者事後追蹤,鄭幸祥說:「依規定,豬的血液磺胺劑含量不得超過0.42ppm(濃度單位:100萬毫升含1公克),這批豬含量超過標準。」至於超量多少,他則不願公布。
農委會動植物防疫檢疫局動物防疫組科長傅瀅濱指出,依《動物用藥品管理法》規定,藥劑過量可處罰飼主6千至3萬元,並禁止該豬場的豬隻進肉品市場拍賣,須持續追蹤檢驗,直至都無藥物反應才可再進場拍賣。不過,依現行相關法令,對執行拍賣的肉品市場並無罰則,且不管在檢驗結果出爐前後,都「無法」禁止肉豬拍賣,只能事後處罰豬農。
為了追查各肉品市場對豬隻抽驗管制機制,記者電訪全台21處豬隻拍賣市場,發現包括岡山肉品市場及台中市肉品市場等共計10處,對於被抽驗磺胺劑陽性的豬隻,公告後會繼續拍賣。
行政院消保會消保官組組長吳政學,接獲記者的告知後,即於日前緊急邀集農委會、衛生署、環保署,舉行「環境保護與食品安全聯繫會報」。會中,農委會允諾會研議各肉品市場,必須將初檢有問題的豬隻,留置待正式檢驗結果出爐後,再決定是否可以拍賣,以保障消費者權益。
高雄榮總腎臟科主任周康茹指出,磺胺劑是一種人畜通用的抗生素,用來預防病菌,能被人體代謝排除掉,經查目前的醫學文獻,尚找不到慢性微量磺胺劑會對人體造成不良影響的報告。不過,消基會董事長程仁宏痛批:「實在不可思議,農委會根本沒有替消費者把關。」他強調,有疑慮的豬隻根本不該拍賣。
◎合法藥品
抗生素或抗菌劑:磺胺劑、四環黴素、氟奎諾銅類等
◎禁藥
受體素(俗稱生長激素):沙丁胺醇等
作法:合法藥品超標、發現禁藥,豬農會被罰6,000~30,000元,並禁止到肉品市場拍賣,直到改善為止
註1:合法用藥檢驗項目高達3、40種,可參考衛生署公告的《動物用藥殘留標準》
註2:禁藥種類有10幾種,考量豬農恐有所防範,檢驗單位不公布詳細內容
資料來源:農委會動植物防疫檢疫局動物防疫組
◎公告後繼續拍賣
宜蘭縣、苗栗、台中市、台中縣大安區、彰化縣、雲林縣、台南市、高雄縣岡山區、高雄縣鳳山區、屏東縣等肉品市場
◎留下被抽檢的豬,公告後同批豬續拍
桃園縣、南投縣、嘉義縣等肉品市場、高雄肉品運銷公司
◎留下豬隻等待檢驗結果
新竹肉品市場
◎退回豬場
台北縣、嘉義市、台南縣、台東縣、花蓮縣、高雄縣鳳山區旗山分場等肉品市場
資料來源:記者電訪