【沈能元╱台北報導】北市衛生局昨公布的火鍋料檢驗發現，包括豆腐製品、沾醬、茼蒿等共一百一十六件中，有十件不符規定，七件豆腐製品違法添加防腐劑苯甲酸、三件沾醬添加過量苯甲酸。被檢出使用違規火鍋料的知名火鍋店天香回味鍋總店與周胖子餃子店則表示，已停用有問題產品。
衛生局去年十一月至傳統市場、火鍋店等抽驗一百一十六件火鍋料。衛生局藥物食品管理處長姜郁美昨表示，十件違規產品中，六件來源為北市、三件外縣市、一件待查，確認違規業者後，將依《食品衛生管理法》處製造業者三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。苯甲酸為防腐劑，長期過量食入，容易傷害人體肝、腎。
此次不合格廠商不乏知名火鍋店與餃子店，天香回味鍋總店用的凍豆腐，來自環南市場攤販，遭驗出違規添加苯甲酸；業者表示，旗下所有分店已即時停用該攤販供應的凍豆腐。記者昨走訪環南市場，但供應違規凍豆腐的攤販已收攤，無法取得回應。
至於北市德行東路上的周胖子餃子館使用的辣椒醬被驗出苯甲酸過量。業者表示，已停用有問題的沾醬；但其他分店多屬加盟店，沾醬來源可能不同。生產違規辣椒醬的家見企業公司表示，已將該批辣椒醬銷毀。
即起免費看《蘋果新聞網》 歡迎分享
在APP內訂閱 看新聞無廣告 按此了解更多
