馬偕醫院在最新一期《亞太過敏免疫學期刊》發表罕見蕎麥過敏個案。該院小兒過敏免疫科主任徐世達說，一名三十二歲女性氣喘病患未規律服藥，某日仿效電視節目自製養生茶，將蕎麥、白芝麻與豆奶打汁喝下，「一喝就喘個不停，全身起蕁麻疹，不到五分鐘便臉色發紺、意識不清而休克倒地」。
送急診後院方給予氧氣、補充水分，並使用支氣管擴張劑與急救用的腎上腺素和類固醇，才逐漸緩解症狀。醫師檢查發現她對白芝麻與豆漿的過敏反應是陰性，對蕎麥則屬嚴重過敏等級。
徐世達說，不少家長買蕎麥枕頭給孩子，有四歲氣喘男童連續一周整天咳不停，一開始以為是感冒，他建議停用蕎麥枕，症狀便停止，檢查後證實男童因對蕎麥過敏，吸入引起氣喘發作。
徐世達指蕎麥在韓國、日本屬常見過敏原，台灣過去幾無個案，但隨蕎麥麵、蕎麥茶、蕎麥枕頭用量大幅增加，他相信對蕎麥過敏病例將增多，建議食用任何產品若有立即不良反應，應停用並接受皮膚測試或抽血檢查。
台北市立聯合醫院陽明院區醫務長楊文理說，氣喘患者除避免塵蟎，要注意環境，「有家長以為香精、芳香療法對氣喘有好處，反刺激呼吸道，讓孩子小咳變大咳；氣喘兒住院，探病者勿送花，以免氣喘發作」。徐世達指國內主要氣喘過敏原是塵蟎，少部分對五穀雜糧過敏，曾有賣麵粉多年的三十多歲男子氣喘好不了，檢驗才知對麵粉過敏，但「男子改行賣別人做好的麵條，氣喘再也沒發作」。
◎遵照醫囑、按時服藥；注意保暖，早晚出門最好戴口罩。
◎遠離塵、油煙、花粉、污染空氣等過敏原。
◎每日早晚使用「尖峰呼氣流速器」監測肺功能。
◎若是突然胸悶且日益嚴重、吸入型速效擴張劑越用越多、發作時無法言語、嘴唇發乾，即為嚴重氣喘警訊。
◎秋冬衣物、棉被使用前應先清洗，並烘乾或曝曬；棉被材質避免棉花、羽毛，選擇合成纖維等光滑材質，或直接用防被套；寢具應2周換洗1次。
◎增加抵抗力、勤洗手，預防病毒感染，施打流感疫苗。
資料來源：馬偕醫院醫師徐世達、《蘋果》資料室
