台北１０１大樓原就是世界最高樓，不少民眾早已在等待最高餐廳的開幕，兩餐廳最大特色就是坐擁無遮擋的台北市景觀，可以邊享用食物、邊看著窗外的台北城。其中The Best 85還建有「觀景廁所」，消費者可享受一邊「解放」、一邊觀景的快感。食藝軒則推出「最接近上帝」的婚禮，提供婚宴訂席。
欣葉餐廳品牌總監方苓指出，食藝軒推出台式料理，因沒有最低消費的限制，民眾可只單點一杯一百元（需加一成服務費）的汽水，就能欣賞到高空美景。食藝軒表示，年底１０１大樓將舉行的跨年煙火活動，已有日本觀光團向訂席百位，要體驗「身在煙火中」的感覺。隨意鳥地方公關Peggy則表示，The Best 85有三百個座位，走西式自助餐路線。
台北１０１公關經理謝文表示，高樓餐廳約三百七十公尺，是目前世界最高的辦公大樓所屬頂樓餐廳，１０１曾計算過美國芝加哥希爾斯大廈餐廳的高度，仍低於１０１的餐廳。謝文強調，未來八十六樓與八十七樓也會陸續新蓋餐廳，但這項最高紀錄並未將塔樓餐廳（如馬來西亞吉隆坡塔旋轉餐廳）列入計算。
目前全台最高的餐廳為高雄85大樓第七十五樓金典飯店經營的起舞餐廳，其次為台北新光三越摩天大樓第四十六樓，由福華飯店經營的雲裳廳及雲想廳。
起舞餐廳的總領班Elsa表示，該餐廳的PUB在晚上九時以後有樂團演奏，經常吸引年輕人及房客參加；福華飯店公關王姿文指出，雲裳及雲想廳多為家庭聚會場所。
民眾：價位可接受
民眾小雅認為，食藝軒及The Best 85的價位可以接受，偶爾吃一次看看台北市的夜景應該不錯。
輔仁大學餐旅管理系副教授李青松說，１０１高樓有話題性，但是否受歡迎要視菜色而定。吃過不少名菜的作家李昂表示，高樓餐廳最重要的就是窗外景色，如香港香格里拉酒店的高樓餐廳，看出去令人驚心動魄，很期待１０１的高樓餐廳。
◎美國芝加哥希爾斯大廈95、96樓
標誌廳（Signature Room）
◎美國紐約洛克斐勒中心奇異大樓65樓
彩虹廳（Rainbow Room）
◎泰國曼谷悅榕莊（Banyan Tree）61樓
數間餐廳及酒吧
◎上海浦東金茂大樓
凱悅大酒店54樓咖啡廳
◎阿拉伯聯合大公國杜拜阿拉伯塔飯店（Burj Al-Arab）27樓
AI-Mahara海鮮餐廳
註：各餐廳景觀為所在城市市景
資料來源：《蘋果》資料室
國外高樓餐廳
錯
「國內高樓餐廳資訊表」中，「金典飯店輕舞餐廳」更正為「金典飯店起舞餐廳」。謝謝讀者黃小姐指正。
