巧食雞雞排有十二種口味。
穿上圍兜，身手幹練的炸、烤十二種口味雞排，年僅三十歲的王昭收創業三個月，每月營收十五萬元以上，許多長庚大學學生暱稱他為會上BBS的雞排店老闆，卻很少人知道他白天是工程師。他說放下身段創業，只為累積資金，朝下一個夢想前進。
以專利造型餐車為號召的五路財神開店總舖三年前打出「巧食雞─碳烤香雞排」品牌，目前已有兩百多個加盟者，王昭收是其一。
選定在林口夜市創業，又仔細研究護士、學生等消費族群偏好油炸物後，他選定賣炭烤雞排，「因為有十二種口味，夠新鮮。」上路初期，曾因技術不佳一天耗掉十公升的油，改善後，已將耗油量控制在每天五公升。由於發現服務態度是成敗關鍵，他還上大學的BBS站與學生聊天並提供各種外送優惠，每月淨賺二到三萬元。
總部負責人陳滌五說，做這門生意須能忍受油煙，且年紀不能太大，「曾有中高齡婦人視力不佳，結果勾選點餐單時錯誤百出，得罪不少客戶。」曾有一成五的加盟者因挑錯地點或不願照標準程序來炸烤雞排而宣告失敗。
記者陳鳳蘭採訪整理
◎加盟金：17.8萬元
◎加盟電話：(04)2425-0505
◎利基：專利造型餐車外觀吸引人。
◎總部支援：
○大至烤爐、小至掛鉤等60多項生財工具。
○免費6~8小時技術轉移講習及後續免費諮詢。
◎獲利評估：毛利約3~4成，平均3~6個月可回本。
資料來源：五路財神開店總舖
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