有花紋或圖案的紙製容器，可能含有人工色素。吳貞慧攝
【甯瑋瑜╱台北報導】紙盤、紙碗內印著鮮豔的花紋，看起來漂亮，但盛裝高溫食物時，色素可能熔出，隨食物 、熱湯吃進民眾肚子裡。衛生署抽檢發現，百分之四的紙製餐具違法摻有螢光劑與工業色素，已要求業者立即下架回收。衛署將修法，禁止業者在紙製餐具內層印刷或使用工業色素。
衛生署藥物食品檢驗局今年二月至七月抽檢市售一百件食用紙餐具，四件不符標準，各有兩件餐具檢出含螢光劑與化妝品用的工業紅色六號色素。
藥檢局組長周薰修說，衛署核可的食用色素價格較貴，業者基於成本，在印製紙製容器時多選工業色素，「工業色素在盛裝高溫食物時可能熔出，雖不致危及健康，但依法不得添加。」螢光劑可讓紙製品更白，但少部分民眾對螢光劑過敏。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，螢光增白劑動物實驗發現有肝毒性，民眾應選無色或自然色紙容器，特別白或內部印圖案、花紋者最好別買；有些餐巾紙印有圖案，拿來墊剛油炸的食物，也可能熔出色素。
●避免選購顏色太白、內層印圖產品
●微波時避用紙製品，用微波專用器皿
●印有花紋的紙盤、紙碗與紙巾，避免盛放高溫、油炸食物
資料來源：藥檢局組長周薰修、林口長庚醫院毒物科主任林杰樑
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