黑鮪魚999元吃到飽

出版時間 2004/05/08
屏東黑鮪魚季開跑,台北魚市同步推出黑鮪魚大餐,以饗北台灣饕客。林挺弘攝
屏東黑鮪魚季開跑,台北魚市同步推出黑鮪魚大餐,以饗北台灣饕客。林挺弘攝

東港區漁會總幹事陳焜煜說,自四月傳出漁汛起至昨天為止,捕獲的黑鮪魚已突破一千尾,較去年同期魚穫量高出約一成,價格則維持在每台斤七百元左右,現在正是享用鮮美黑鮪魚的好時機。

屏縣府建設局觀光課長蘇志成強調,往年黑鮪魚季吸引大批自行開車前來的遊客,將東港小鎮塞得水洩不通,「今年主辦單位加開免費街車,從大鵬灣海洋園區發車,繞行光復路海產街、漁村信仰中心東隆宮、漁史館、東琉碼頭到遊客中心、魚市場,每半小時發車一次,降低遊客的塞車之苦,歡迎多加利用。」
配合活動展開,東港大鵬灣大飯店推出九九九吃到飽的精緻黑鮪魚歐式自助餐,不惜血本以每一小片價值三百至六百多元的生魚片為主菜,預料將吸引不少食客爭撿便宜。

為促銷黑鮪魚季觀光,屏縣也與易遊網合作,推出一至三日遊的套裝行程。易遊網經理蕭冠群表示,以豐富、超值為訴求的行程,每天至少有四十人報名,相當踴躍,「一日遊為周末出發,二、三日遊則兩人即可成行」。
另外,為增添活動文化氣息,屏縣文化局代理局長涂燕諒表示,屏東師範學院、高雄師範大學等院校美術系老師,聯合展出以東港漁村為主題的國畫、水、油彩作品,並請日本雕塑大師製作大型黑鮪魚雕塑,本月底起將置於東港街頭,成為當地新地標。
開車的遊客可從甫通車的南二高終點林邊交流道下,往南轉東港方向,十分鐘即可抵達東港鎮市區;或由省道台十七線,在東港警察分局右轉後直進東港碼頭,展開黑鮪魚美食文化之旅。

【鄭智仁、洪振生╱連線報導】為了讓無法到東港的民眾也能吃到黑鮪魚,台北魚市昨天將一尾重達二百四十二公斤的黑鮪魚現場分解,吸引饕客。台北魚市魚協館經理洪世袣說,目前最高價位上脂每一百公克要價七百元,「一口就要二百五十元」。

漁業署退休技正高孔希建議:「選購生魚片時,則以暗紅色為原則,若已呈粉紅或偏黑紅色的肉片則鮮度不佳。」東港海鮮專家建議,鮪魚腹以粉紅色為佳,色澤若稍黑表示新鮮度有問題,生魚片流出白色膏油,可能是冰凍的存貨。
台北魚協館推出「鮮魚宴」,共十道菜可供八至十人享用,定價每桌八千八百八十八元;並提供黑鮪魚宅配服務,定價三千元到一萬元。

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