地表最強里長｜首度群眾集資　不必再賣肝籌善款

出版時間 2021/08/19

台北市中正區忠勤里里長方荷生，被譽為地表最強里長，在日前高雄桃源區因豪雨路斷後，就調度大批物資以直升機送到災區，隔天再募集50萬物資再送第二次，幾乎無所不能的里長，從服務南機場忠勤里的里民，已擴大到希望台灣319個鄉鎮都能有食物銀行，疫情來時就可即時救援，但看在女兒方億玲眼中，父親23年里長生涯，助人成就都是用肝換來，為募款常要喝到爛醉，因此當方荷生計劃書屋花甲擴店計劃時，首度推出群眾集資，希望直接與大眾對話，讓大家了解書屋花甲與而立書店理念，認同後一起支持，結合大家力量，讓史上最強里長不必再喝酒應酬傷肝籌善款。

從小就在南機場長大方荷生，39歲起至今當了23年里長，還獲得第10屆總統文化獎在地希望獎，被譽為地表最強里長，知名度也極高，但方億玲一直告訴父親：「方荷生有一天會消失，有一天媒體會不愛你了，但方荷生在做的事情是有意義，要讓更多人加入。」小時方億玲不曉得為何當里長要喝到爛醉，她說是那種醉到要人用輪椅推進家門程度，長大後有次父親醉的很開心說：「今天要到兩百萬」，但對她來說善款是用爸爸生命去換，「他那麼胖，不知道哪天因喝酒應酬會怎樣！？」

少年學沖泡咖啡　里長貸千萬開店

除身體負荷，方荷生也因持續推動各項社區照顧活動，至今仍貸款千萬元，他回憶說102年時有里民反映巷子有一群孩子吵架，晚上也不睡覺，要里長想辦法，後來與少輔會討論如何幫孩子，才辦了咖啡體驗，當時咖啡不像現在普遍，年輕人手上拿一杯咖啡就覺得好酷「里長我們想學咖啡」，在孩子要求下開始讓他們學沖泡咖啡，105年時有8位孩子去考證照，他答應有一半的人考取就開一家咖啡廳給孩子，後來跟台灣家樂福基金會向法國家樂福申請經費，在台北開了書屋花甲，當年同樣獲經費還有台東陳爸陳俊朗，蓋了孩子的書屋，都是為幫助一樣的孩子。

但都市貧窮、都市的誘惑比偏鄉更可怕，孩子進進出出要學不學，發展成來學就給300元禮券，他並到處去演講、募款甚至去貸款，找扶輪社贊助烘豆機，從烘豆開始學，105年開了咖啡廳每個月燒掉20萬，燒錢速度非常快，可是又看到孩子的成長，後來跟從高雄餐旅畢業回來的小兒子方億傑討論，認為只賣一杯咖啡真的賺不到錢，書屋花甲不必賺大錢但至少要打平。

加上與家樂福基金會合作續食，下架食材可煮更多，可給老人孩子吃，包括少年都可以來吃飯，「找里長就有飯吃」開始做待用餐，可以拿到很多續食，在書屋花甲南機場店推出醜蔬果續食餐，慢慢虧損不會那麼大，開銷幾乎要打平了，讓孩子學沖泡咖啡考證照，並可在一家店賺到錢，穿上制服泡上一杯咖啡給客人喝，「榮譽自尊心會找得回來的」，孩子跟他說：「里長這張證照是我這輩子第一張獎狀」，五科加起來沒有一百分的孩子、會打架鬧事的孩子，難到就是壞孩子嗎?方荷生說。

書屋走出南機場　供更多就業機會

書屋花甲提供空間讓飛行少年學泡咖啡，脫離原來圈子，才有機會翻轉人生，他說，從105年做到現在，書屋花甲長大了，走出南機場並選在台大溫州公園師大台大餐飲業一級戰區，希望將理念推出去，讓更多人來接受續食餐廳理念，也讓孩子在此實習甚至就業，至今已有43個孩子因輔導拿到國際咖啡師證照。

原本6月要開幕的書屋花甲台大店，受疫情影響，延到7/5才試營運，從2月開始租店面裝潢至今，每月都要燒30萬元，但看到新店面都是由女兒與兒子及一群年輕人一起規劃成立，方荷生說：「孩子真的很棒」，台大分店除比原有店大一倍空間外，樓下還有新成立的而立書店，由女兒方億玲任店長，餐廳則繼續交由兒子方億傑負責。

方億傑說因疫情先做外帶比之前書屋花甲南機場店生意少了5成，但情況愈來愈好，已有客人每周都會來用餐，預計8/21開放內用，也開始接一些包場客人，店內餐點每周都會更新，蔬果方面多半是用醜蔬果，雖然前期蔬果整理會多花一點時間，但都非常新鮮，至於肉品海鮮都是自購，而咖啡豆是自烘外，點心也是自製，中秋節禮盒也計劃推出早鳥預購活動。預計9月會再推出享食冰箱及而立書店，預計也可再多吸引一些顧客。目前店內有12位員工，有3位是從咖啡課培訓上來的員工，有位員工已做了近3年，開了新店也可讓對沖泡咖啡有興趣的少年，先來實習後再做PT打工，之後也可轉正職。

透過書相信自己　會有不一樣人生

書屋花甲台大店與南機場店最大不同，除座位更多更寬暢外，樓上除一樣提供書籍讓客人免費觀看，地下室還有而立書店，負責方億玲表示，而立書店與其他書店最大不同是會有精神疾病書籍與飲食書寫兩大專區，書店不大但會辦微型書展，年底前針對台灣現代學重要推手的五小出版社舉辦，「大地與純文學已經不見了嘛，以洪範、爾雅、九歌去做一個推廣，王鼎鈞那個銷量是現代作家沒辨法比，台灣現在出一萬本叫暢銷作家，當初是十萬在刷的，會不會他們(年輕一代)知道台灣文學有這麼風光的時候，使他們更信任台灣文學。」

除推廣台灣文學，方億玲表示，如果你是第一次出書，可免費在而立辦免費講座，為成為作家的第一次而立，她會看完書知道作者理念後再一起推廣，她表示，我們承接上一代給我們的養分，也要讓新一代知道有個地方可以提供給他們創作與發表，她希望集資達標、疫情平穩後，書店可辦實體活動，再慢慢一步步推廣這些活動。

救浪貓免安樂死　人氣店貓倍受寵

方荷生邊抱著書屋花甲店貓方花甲邊揉著說：「我喜歡這樣幫它揉！」原本是浪貓的花甲，數年前在南機場附近從高處摔落，脖子以下全癱瘓都不會動，小朋友聽到貓在巷口哭，急著報告里長，就醫時原本醫生認為可能要安樂死，還好花了9個月時間針灸電療，才恢復行動力。

花甲躺在方荷生懷中，喵喵叫著撒嬌「怕牠萎縮掉就一直揉」，但左腳不好不像一般貓走路衝那麼快，透過貓溝通師說明，方荷生說他是花甲的阿公，擔任店長小兒子方億傑是爸爸，再加上店姐方億玲，一家四口一起為書屋花甲X而立書店工作，方花甲無疑是最惹人疼的貓店長，不但討客人喜愛，光看店內擺滿各式貓用品，就知道受寵愛的程度。

就像搶救方花甲一樣，方荷生一家都是全心投入該做的事，擁有三個孩子的方荷生，大兒子是最早參與南機場書屋咖啡與課輔工作，目前回到學校教書，接棒的女兒方億玲雖自封為無用的店姐，整個書屋花甲擴店募資計劃是她的想法，不想父親繼續為募款必須應酬「用23年的肝喝酒去幫助人」，她希望用集資方式直接與公眾對話，讓大家也可透過會員訂閱方式，每月定時定額的支持續食餐廳，並到樓下而立書店買本書喝杯咖啡，店姐也會安排特定時間與大家聊一聊。

民國90年方荷送出第一個便當給老人，他說，當時沒有人相信里長會去送便當，102年社區成立第一個食物銀行也沒有人相信，到今年很多人相信他了，現在台灣將近有60家食物銀行、200多個社區一起做服務，他希望讓更多社區複製他的模式。

這次與貝殼放大合作募資，除女兒期待讓爸爸不用喝哪麼多酒，也可讓網路年輕人認識續食，讓食物可幫到更多人，不是一定要丟掉，對於成為地表最強里長，他淡淡說：「看到需求嘛！才會一步步發展」，在南機場有借還書工作站，延申到新成立的而立書店，可幫助更多年輕的作家辦發表會，共享空間，分享、珍惜、關懷與尊重，方荷生希望這些都可透過這次集資，讓更多公眾一起參與共同推動。(王雪玲／台北報導)