美食外送員不只可賺平台外送費，Uber Eats App領先業界在去年4月正式開放小費功能。《蘋果》獨家取得Uber Eats官方2021年1、2月外送員小費統計榜單，發現還是首都台北最大方，佔據給小費比例、小費總金額的冠軍，其中單月外送員小費最高紀錄可拿到3000元。《蘋果》也採訪到兩個高小費所得外送員，分享賺小費也有訣竅，不過，背後代表每月工時接單數也高。
據未來流通所的研究，台灣美食外送平台在整體餐飲產業中的占比，由2019年初的0.24%，至2019年底提高至1.02%。而在2020年因疫情爆發，帶動台灣外送平台消費金額於2020上半年同期成長近300%、單季消費金額也首度突破30億新台幣、單季消費筆數超過1500萬筆，外送平台滲透率也於2020年4月份達到2.79%。
台北奪雙冠 新竹掏錢比例高
據Uber Eats統計，在2021年1、2月全台18個縣市的服務地區中，給小費比例最高的前10名依序為台北、新竹、新北、基隆、高雄、澎湖、台中、屏東、台南、桃園，以台北市最高，100張單中有3張可以收到小費，而前10名的比例差距不大、依序遞減。即使台灣不像歐美有用餐小費文化，冠軍台北給小費比例約僅佔3%，但由於消費筆數龐大，金額仍相當可觀。
進一步看外送員小費總金額最高的前10名排序有所變動，冠軍仍是台北，第二名後依序是新北、台中、桃園、高雄、新竹、台南、彰化、基隆、花蓮，單筆小費平均為25-30元。其中，金字塔頂端的高小費收益外送員在台北、新北兩地區平均就有4000-6000元的雙月小費進帳，而第3-10名地區差距不大，都落在3000多元水準。
較有趣的是，交叉比對小費金額和小費比例榜單，新竹地區雖然在總金額榜單尚未進入Top3，但在掏小費比例上拿下第二名，顯見除了台北、新北的大台北都會區以外，想在外縣市當外送員，在新竹跑單拿到小費的機率比其他縣市更大些。
高小費外送員 現身說法
《蘋果》找來兩位高小費所得的外送員，分別是在台北跑單的家興，本身是一位即將畢業的大四生，以及從土耳其來台工作7年，後來變成台灣女婿的艾里夫。
艾里夫提到，來台工作近7年，但去年底因為萬物齊漲、薪水沒漲，才想說要開始轉行在基隆跑美食外送，迄今約3個月。在今年2月過年期間，單月總小費收益達到約2000元，算是跑第二個月就有好成績。他認為最重要的就是保持乾淨，例如手指甲、安全帽、外送保溫袋等等，畢竟是要食物，維持乾淨才能帶來愉快的用餐氣氛。
艾里夫也分享一個貼心的經驗，他說到，基隆多公寓，因為外送時不知道住家地點會不會有小孩在裡面，因此，他都會把引擎運轉聲量大的摩托車騎到巷口處，再拿食物進去。如果是帶小孩的媽媽點餐，通常都會給小費。他強調，其實很多消費者都會從公寓打開窗戶觀察外送員，因此乾淨安靜都有助提高外送員的印象。
對於過年那個月加上小費總外送收益達到8萬元，艾里夫也提到，當時卯足勁一個月幾乎沒休息，但至少「努力多少，就可賺多少」這點讓他滿足。他也提到，自己拿到的小費，部分會拿來買食物給基隆的遊民吃，他認為，每個人如果有機會還是可以不吝嗇給予幫助。
而小費收益最高月落在約1100元的家興則提到，自己印象最深的是單筆拿到500元，且客人只點了一杯綠豆沙奶茶不到100元。由於當時遇到客人催單，解釋是因下大雨加上系統排單的狀況，並且即時送達餐點，後客人滿意就給了一筆500元小費，讓自己嚇一跳。家興也強調，自覺得有禮貌最重要，並且若遇到外送狀況即時傳訊息給客人有助避免糾紛。（黃子倫／綜合報導）
