Uber Eats昨7/8日甫在台公布2019年上半年度台灣美食外送報告後，今7/9至7/10在香港舉辦「Uber Eats亞太區餐飲產業未來趨勢高峰會」與媒體座談，聚焦Uber Eats亞太區餐飲外送趨勢，以及科技飲食創新應用例如虛擬餐廳等。《蘋果新聞網》記者一早至會場便看到日前在Uber Eats在澳洲展出的最新Uber Eats無人機外送實機原型。
為了要在人口稠密的都市區域準確送達餐點，Uber Eats日前公佈的無人機送餐方式採行兩段式的配送，首先餐廳夥伴將餐點放置在無人機上並從餐廳起飛之後Elevate Cloud Systems 將通知附近的外送夥伴前往無人機降落點；第二步讓外送司機取得從無人機集中降落處取得餐點並送給消費者。
現場可見無人機實機大小約與賓士車款車頂的相當，但屬展示使用，車頂未做進一步的平台設計，仍具科技感，至於日後會不會使用此款原型機做無人機外送，仍待Uber Eats公布。另外，Uber Eats亞太區總經理Raj Beri在開幕儀式中率先專題演講，分享目前亞洲區已有9個運營的國家地區，包括台灣、日本、澳洲等成為餐廳數與業績成長最快的區域。
全亞洲已有75座城市、超過6萬3千家的合作餐廳夥伴，而未來也會利用大數據、利用虛擬餐廳方式幫助餐廳業者建立更多消費者喜愛餐點。而Uber Eats全球市場推廣總監Nikki Neuburger則指出，Uber Eats致力打造人與食物交流，將擬定如更透明的評價機制，幫助消費者選擇喜愛的餐廳，以及結合社交媒體的分享機制，讓消費者可以看到朋友享用的美食。
而在Uber Eats未來科技發展上，Uber Eats產品總監Stephen Chau則強調，將導入類似Netflix的個人化推薦機制，為使用者打造菜單，另外也有像是Uber Pool的共享運費機制，套用在Uber Eats上，使用者可以用更便宜的運費獲得美食外送。（黃子倫／綜合報導）
出版時間 0910
更新時間 1609(新增圖片)
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