曾志超／中華經濟與金融協會副秘書長
農曆年前爆發嚴重的雞蛋荒，農委會推出許多政策因應，並信誓旦旦問題即將獲得解決，然問題不但沒有克服，還推升蛋價一路走高。半年後供需再度惡化，難道主管機關都沒責任？
【農委會又自打臉？】
農委會畜牧處副處長江文全於今年6月30日，接受中央社記者電話訪問時才指出，飼料雖然從7月起每公斤調漲0.4元，但是接下來暑假學校午餐暫停進入淡季，加上雞蛋產地價每公斤40.5元為7、8年來最高峰，也已逾2個月，推測雞蛋漲價空間不大。彷彿雞蛋荒已獲得解決，蛋價也將從高點下滑。
時隔僅20天，再傳蛋價於7月20日起由40.5元漲至42.5元，批發價由50元調漲到52元，續創歷史新高紀錄。江文全副處長再度表示，上調主要有幾個原因，一是近期國旅人潮增加，帶動餐飲需求上揚；二是飼料價格仍在高點，蛋農表示價格應反映養殖成本；第三因為天氣炎熱，母雞產蛋率降低，以及母雞換羽等，基於市場機制，尊重市場價格反映供需。展望後市，業者認為，8、9月國內雞蛋市場有機會慢慢穩下來。
然而，上述這些問題，都是每年既有的，毫無突發事件。夏天原本就是旅遊旺季，觀光局早在5月27日就已公布即將祭出「國旅補助」，依照往年的經驗以及疫情壓抑的旅遊能量，可預知7月15日後國旅將會引爆報復性旅遊潮；7月各類飼料價格每公斤調漲0.4元，已在6月就已確認，而非7月才突然宣布；且根據中央氣象局資料，每年7月與8月都是年度最高溫的月份，天氣炎熱只是常態。
從以上分析可知，農委會在6月底就可知悉這些問題，可以預期雞蛋供需可能會再度出現失調，理應鼓勵雞農增產。惟畜牧處卻錯誤推估將因寒暑假而使雞蛋需求下滑，使得價格持穩。農委會釋出該訊息後，可能讓雞農誤判情勢，加速讓蛋雞進入換羽和淘汰的蛋雞，使得供給惡化，造成每日缺蛋100萬顆雞蛋的結果。
【雞蛋產銷失衡黑歷史族繁不及備載】
我國雞蛋產銷失衡問題已經不是第一次發生，光是近年來監察院就已經對農委會進行二次糾正。2010年雞蛋生產過剩現象嚴重，蛋價長期低迷，影響蛋農生計，行政院農業委員會未確實督導各地方政府落實產銷預警及調節機制，監察院進而對農委會提出糾正。
2019年又發生雞蛋短缺與價格暴漲，監察院認為農委會事前既未及時掌握先機並積極調控，放任雞蛋短缺及價格持續攀升半年以上，未善盡主管機關對蛋品產銷調控職責之咎甚明，亦有斲傷該會專業形象及徒增社會大眾疑慮之虞，再度提出糾正，並持續要求建立產銷預警及調節機制。
顯然農委會把監察院的二次糾正當耳邊風，今年雞蛋依舊產銷失衡，且問題益加嚴峻。農委會還是將責任往外推，國旅、氣候、飼料都可以是理由。還在新聞稿中宣稱「雞蛋產地價格由產銷雙方依市場供需決定」，似乎問題都與主管機關無涉。
【行政院該出手好好整頓了】
台灣不僅雞蛋出問題，之前鴨肉、雞肉也都出現產銷失衡，未來豬肉恐將出現短缺的問題。主管機關不斷的犯錯且不斷的卸責，已造成養殖戶損失、推升物價高漲與人民荷包失血。行政院難道又要淡淡的放下？
