魚夫／作家
武漢肺炎還沒發生前，每年每逢春節前後，我大抵會找空檔出國去旅行。有一年到日本 ，各大便利商店開始推銷「惠方卷」（えほうまき、ehoumaki) ，大抵時序落在每年2月3日至5日的立春節分的前一天得食惠方卷，必須朝著吉利的方位，還要不能咬斷，一張口全吃下，如此這般才能招來福氣云云。
不只如此，每逢過年都要來吃碗蕎麥麵，去除霉運，他們過的是西曆年，所以每年最後一日12月31日是除夕，日文稱「大晦日」，這一天得吃一種跨年的蕎麥(年越し蕎麦），因為蕎麥麵的「筋性」沒那麼強，容易剪斷，所以又可象徵將過去一年辛苦煩惱的霉氣給截斷了去。
每年到了所謂的「土用丑日」，約於夏季落在7月19日～8月7日之間，是一年中最為酷熱的日子，這天要吃有u開頭的食物才能補身子，諸如梅子（Ume)、烏龍麵(Udon)等等，其中「鰻魚」（うなぎ，Unagi）尤為必要。
算是多出一份佳緣
食物可以補運的迷信，台灣人也不遑多讓，諸如：「食粿才會賰家伙」、「食雞起家」、「食龍眼，賺錢像海湧」、「食菜頭，好彩頭」⋯⋯，不過這些大都是「好喙水」，耍嘴皮子討個吉祥罷了，真正能解厄消災者，非豬腳麵線莫屬！
台灣人有句話說：「一審重判，二審減半，三審豬腳麵線。」意思是司法黑暗時代如果一審重判，那麼法律萬萬條，不如黄金一條，暗中賄賂法官， 二審就可以減半，三審時，鋒頭已過，那麼就可以準備獲判無罪，等著吃豬腳麵線去霉運了。
人生不如意者十之八九，亦不免有「衰到踏著豬屎」之時，台灣人就是相信吃豬腳麵從此就可以出運了，於是擴大運用，最後連祝壽、饋贈、宴客與洗塵，統統都會出現豬腳麵線了！不只如此，每逢三年一閏的「閏月」，女兒也得準備豬腳麵線給父母「添歲壽」，這是因為古早時代認為女兒嫁出去，就像潑出去的水，是別人家的媳婦了，如果有餘力能回後頭厝略盡孝道，那就是多出來的了，因為閏月是多出來，所以給娘家父母買個豬腳麵線添福添壽，那也算是多出一份佳緣了。
給父母吃豬腳麵線是一種孝順的表現，但也得算算2021是辛丑牛年，不能讓本命年沖到父母的福份⋯⋯，想來這也太麻煩了，我聽算命的說，包個大紅包上書豬腳麵線也可以啦，是耶？非耶？想來還是拿現金比較實在。
